9月29日晚，当绚烂的烟花伴随着祝福的歌声缓缓升起，2024年梅州米香酒文化周系列活动在梅江区院士广场启动。这场为市民观众和酒企商家打造的精彩盛会，通过线上线下联动的方式，生动形象地展现了世界客都独特的魅力和深厚的文化底蕴。

（连志城　摄）

匠心打造

活动精彩纷呈

当晚7时，活动还未开始，众多市民怀揣热情纷至沓来，现场人气十足、气氛热烈。伴随着热情的鼓掌和欢呼声，汇聚了广东汉剧、客家山歌、客家锣鼓、杯花舞、木偶、大埔花环龙等元素的大型客家非遗歌舞《相约梅州》拉开了活动序幕。

“我闻着酒香来到梅州！”原中央电视台著名主持人韩乔生讲述着来到梅州的感受，此次他加入活动主持阵容，通过妙语连珠的主持方式，参与到这场“好山好水产好酒，喝米香酒游梅州”的精彩活动中。

走心更“走新”是此次活动的一大亮点。在启动环节，领导嘉宾共同为9坛二十年的美酒揭坛、舀酒，寓意着为本次文化周注入米香酒的精魂。他们来到酒坛前，揭开酒坛上的红布，寓意梅州米香酒开启新的恢宏未来，梅州的明天会更好。

当晚，一场穿越千年的非遗展演也来到了活动现场。首先映入眼帘的是非遗打铁花，当滚烫的铁水在空中霎时绽放，伴随着火壶和火魔方耀眼的光芒，万千璀璨散落夜空，交织成一幅幅美丽画面，吸引市民纷纷拍照记录。不一会儿，国家级非遗烧火龙表演登场，火龙两眼光芒四射，燃烧的火龙在火海中翻腾，为现场观众带来了一次“面对面、零距离”的接触。

仪式现场的国家级非遗烧火龙表演。（连志城　摄）

耳边还回响着“说走就走，我们相约梅州……”的歌声，由千架无人机组成的15组梅州元素画面通过“梅州日报”视频号直播间同步传递给屏幕前的全国观众。无人机在夜空中不断变换队形，组成绚丽的图案和文字，精彩纷呈的围龙屋、梅江桥、“‘柚’你平安”等画面不仅得到市民的啧啧称赞，还引发直播间广大网友热烈评论打call、花式送祝福，“祝福祖国繁荣昌盛”“祝愿梅州越来越好”“梅州我爱你”“梅州欢迎你”等内容纷纷刷屏。

千架无人机在梅江上空摆出酿酒的造型。（高讯 摄）

梅江河上上演大型烟花秀。（高讯　摄）

搭建平台

讲好米香酒故事

梅州是中国传统白酒四大香型之一米香型白酒的发源地，拥有深厚的历史底蕴和经典的客家酿酒文化，全市有酒类生产市场主体384家，米香型白酒规模数量全国领先。当前，以五华长乐烧、兴宁珍珠红、大埔三河坝、蕉岭一线天、平远八尺酒和南台酒等为代表的一批富有区域特色的酒品牌，正逐渐走出围龙、走向世界。

在梅江区院士广场主会场，米香酒文化周活动设置了米酒区、特产区、美食区、文创区共128个摊位，不同主题的消费场景吸引不少人驻足停留，纷纷品佳酿、尝美食、买文创产品。记者在现场看到，各个酒企摊位的“品酒集杯”互动体验让市民和游客频频点赞。“不仅可以品尝好酒，还可以有机会集齐梅州八个县（市、区）的特色酒杯，带回去作为旅行纪念品，真的好喝好玩又有趣。”游客卢女士说。

“38888元三次，成交！恭喜这位先生，拍下这瓶30年的‘客家元帅’禾米香酒！”活动现场，从兴宁来参展的梅州市客家天地酒业有限公司，举办了一场接地气的小型拍卖会，吸引酒文化爱好者驻足围观。该公司董事长、第六批非遗名录“客家黄酒”代表性传承人黄淑辉说：“我们拿出两瓶‘客家元帅’（禾米酒）和一瓶‘客家公主’（客家娘酒）进行拍卖，年份15年到30年不等，它们均具有收藏价值。我们希望通过活动进一步提升梅州酒品牌的知名度、美誉度和竞争力，进而提升客家娘酒等酒类的品牌价值。”

“梅州被授予‘中国米香白酒之都’称号，这将成为梅州酒业发展的重要里程碑。”广东长乐酒业有限公司总经理、市老字号协会会长、市酒类行业协会秘书长钟海文表示，这个国庆假期，梅州各大酒企携手打造梅州酒文化展销集市，带来各自的“拳头产品”，充分展示梅州酒的丰富性和高品质，让广大市民和游客深入了解梅州酒的酿造工艺、历史渊源和文化内涵，体验一场难忘的酒文化之旅。

梅州日报记者：赖运香 江婵

编辑：罗欢欢

审核：张英昊