掌上梅州讯  9月29日晚，在“梅”好时光·醉美客都—2024年梅州米香酒文化周系列活动启动仪式上，中国酒类流通协会授予梅州“中国米香白酒之都”称号。

中国酒类流通协会会长王新国向梅州酒类行业协会会长魏锋授牌。

梅州是中国传统白酒四大基本香型之一“米香型白酒”的重要发源地，拥有深厚的历史底蕴和经典的客家酿酒文化，米香型白酒产业规模全国领先。2008年被广东省酒类行业协会授予“广东米香型白酒生产基地”，2011年被中国工业酿酒协会授予“中国客家米香型白酒基地”。

近年来，梅州市委、市政府以“百千万工程”为统领，抢抓苏区融湾先行区建设重大机遇，利用“苏区+湾区”的双重优势，积极探索酒产业转型升级的新路径，出台了多项扶持政策，为酒产业发展提供了良好的政策环境。目前，全市有酒类生产资质企业93家，主要产品有白酒、客家娘酒、配制酒等，白酒主要品牌有长乐烧、珍珠红、一抹禾香等，长乐烧、珍珠红获评“中华老字号”称号。长乐烧酒2016年获批国家地理标志保护产品。

据了解，客家米酒的半固态发酵是中国酒类酿造的始祖。梅州米香型白酒采用优质大米为原材料，通过发酵和蒸馏酿造的，简单、纯净无杂质和清雅是米酒最大的特点和优势，酿出来的白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅，风味独特，深受百姓喜爱。

展望未来，梅州将树立粤酒文化自信、品质自信、价值自信，全面提升粤酒品质、品牌、品相、品类、品鉴，讲好梅州米香酒故事，书写米酿酒高质量发展新篇章。

文/梅州日报记者：罗诚浩 朱庆强

图/梅州日报记者：连志城

编辑：张晓珊

审核：练海林