掌上梅州讯 倡导“适度点餐”，推行“半份菜”“多人套餐”……近日，记者走访我市部分餐馆时发现，绝大多数商家都能自觉践行节约理念，而广大市民也在践行“光盘行动”，同时养成“够吃就好、剩余打包”的良好习惯。

傍晚7时左右，梅江区客都汇商业文化广场的餐饮区人头攒动，记者每家餐厅都在醒目的位置贴上了印有“厉行节约、反对浪费”“光盘见美德”的提醒海报，并采用白色、绿色等色彩鲜艳的背景，具有强烈的提醒效果。此外，不少餐饮单位推出“半份菜”“多人套餐”，供食客多样化选择，线上外卖平台也提供“小碗”“小份”菜品，备受消费者青睐。

“以前一些餐厅菜分量较大，价格也相对贵一些，推出‘半份菜’或者套餐形式，自己可以按需来点，品尝的菜式会比较多。”市民刘先生告诉记者，当菜点多了，餐厅服务员也会及时提醒适量点餐，这能让自己避免浪费，可以做到一“扫”而光。

市民赖女士一家四口在一家火锅类餐厅里用餐，记者注意到因为该火锅店的点菜系统所有菜式都有整份和半份的选择，半份菜的价格为整份菜的一半，赖女士点菜时，基本上点的都是半份菜。

“我们点了7份半份菜，如果点大份菜，可以点三四个就差不多了。由于人比较多，众口难调，会比较难选择，半份菜可以更符合各自的口味。”赖女士表示，除了半份菜，店家推出的多人套餐也很实惠，有菜品没吃完，服务员会主动询问客人是否需要打包，并免费提供打包服务。

自助餐类餐厅比较容易出现餐饮浪费的情况，记者发现不少店家会在餐前收取一定的押金，并提醒顾客不要浪费食物。当食客们用餐后桌面没有剩余食品，经过工作人员确认，会退还押金。通过这一做法，市民们都能自觉做到按量取食，减少了食物浪费。

图、文/梅州日报记者：陈坚平

编辑：陈坚平

审核：严海苑