掌上梅州讯  近日，梅州市餐饮行业协会第四届会员大会在梅城举行。大会选举产生了新一届领导班子，陈钢文当选梅州市餐饮行业协会第四届会长。

记者了解到，梅州市餐饮行业协会成立于2005年，现有会员单位70多家，其中有5家会员单位获得“中华餐饮名店”称号。协会努力做好政府跟会员单位的桥梁沟通作用，让会员单位及时了解政府政策和导向，并带领会员单位传承客家美食，着力弘扬客家饮食文化，挖掘客家传统菜肴工艺，努力培养客家菜系人才，推动我市餐饮行业不断发展。多年来积极组织会员单位参加全国、全省烹饪职业技能比赛和全国海峡两岸客家烹饪大赛等活动，均取得优异成绩。

陈钢文（右）当选梅州市餐饮行业协会新一届会长。

新任会长陈钢文在会上表示，协会将架设政府与企业之间的桥梁纽带，并组建专家组团队，制定专家组工作机制，更好地发挥专家对我市餐饮企业指导、引领、带头作用，推动行业企业、科研团体的创新发展。同时积极推动人才培养发展战略，积极争取省、市人社部门和广东烹饪协会在梅州市进行技师、高级技师的考核、晋级工作，推动全市烹饪技术人才上一个新台阶，以适应当前餐饮行业发展的需要。协会将架设桥梁和纽带作用，争取政府支持，以“特色街、名店、名师、名宴、名菜”的打造为载体，通过包装擦亮“中国客家菜之乡”名片。

梅州日报记者：张怡

图片 由协会提供

编辑：李舒宇

审核：蔡颜颜