■ 陈言就事
近日，有媒体记者暗访福建漳州杨梅主产区收购点，发现存在违规使用违禁防腐剂和“三无”甜味剂浸泡杨梅的情况，食品安全隐患突出。部分收购点每日收购、浸泡、售卖的杨梅达上千斤，旺季超5000斤，主要销往上海、浙江等地。目前当地监管部门已展开突击检查并查获违禁品。
“泡药的，我们自己都不敢吃。”收购现场有人提醒记者不要食用这种“泡水”杨梅，坦言他们自己都不吃。有医生指出，“三无”复合甜味剂等违规添加剂可能损伤神经和肝肾，还会扰乱人体正常内分泌代谢，尤其影响青少年神经系统发育。单家日销几千斤的问题杨梅，悄无声息地进入消费者的胃里，后果显然很严重。
仅仅为了卖相更好、甜度更高，就给杨梅添加违禁防腐剂和“三无”复合甜味剂，无良商家的丧心病狂令人愤怒。事实再次证明，利欲熏心的情况下，良心终究会败给利益。但是，此类食品安全问题其实此起彼伏，事件之恶劣甚至一次次刷新我们的认知，令人不免感叹世风日下。
“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”平心而论，商家追求利益最大化无可厚非，但是为了钱不惜干损人利己的勾当，则令人不齿。他们的黑心行为，不但破坏了公平交易的原则，更是扰乱了正常市场秩序。据了解，违规使用违禁防腐剂和“三无”甜味剂事件曝光后，漳州杨梅面临滞销。市场信任崩塌的后果，全由当地杨梅种植户承担，一众果农欲哭无泪。
舌尖上的安全，是最基本的民生诉求。如果连这个最起码的愿望都实现不了，老百姓又谈何获得感、幸福感和安全感？期待相关职能部门的查处不要只在“记者曝光后”，也不要局限于三两次的专项突击检查，而是要切实履职把好监管关，可考虑把工作前移，把日常监管渗透在食品生产、销售各个环节，令不良商家无机可乘。说句不好听的话，媒体能轻易发现的问题，负有监管责任的职能部门发现不了，可以说是一种失职；如果明知存在问题却放任自流，那就属于典型的为官不为了。
墨菲定律告诉我们，只要存在发生事故的原因，事故就一定会发生，而且不管其可能性多么小，但总会发生，并造成最大可能的损失。每一次的食品安全事件，都是对“健康中国”建设成果的消耗，都在警醒相关职能部门的工作必须变“被动”为“主动”，努力做到未雨绸缪，从源头上杜绝一切可能引发食品安全事故的原因。
编辑：吴优
审核：陈显东