■ 徐剑锋
1月20日，梅州金柚质量分级标准发布暨宣贯会在梅城召开，正式发布《质量分级农产品生产技术规程 金柚》《水果分级标准 金柚》两项团体标准和《梅州金柚质量分级评价管理办法》，并举行质量等级标志授权使用仪式，标志着梅州金柚产业迈入“标准引领、评价规范、品牌赋能”高质量发展新阶段。（详见《梅州日报》1月21日1版）
梅州金柚名声在外，是助力乡村全面振兴的“黄金果”“致富果”。如何实现更高层次的“优质优价”？怎样放大品质溢价与品牌价值？此次质量分级标准的发布，为解决“优劣混装”“好果难卖好价”等难题提供了破局之策，标志着梅州金柚正从“论斤卖”迈入“按级卖”的新阶段。
标准是产业发展的秩序和规则。过去，金柚种植、销售靠经验、凭感觉，品质参差不齐。此次发布的《质量分级农产品生产技术规程 金柚》，从种植、施肥、病虫害防治到采收、贮藏，全流程提供标准化规范指引，为“种出好柚”提供了“教科书式”的操作指南；《水果分级标准 金柚》则从外观、糖度、果形等维度，明确划分为A+、A、B等级，让好柚有了可衡量、可追溯的硬指标。生产端与市场端双标并行，构建起覆盖“田间到舌尖”的全链条质量体系，对柚农由“种得多”转向“种得好”，从“看天吃饭”迈向“标准种柚”起到了推波助澜的作用。
公信力是梅州金柚分级的生命。《梅州金柚质量分级评价管理办法》的出台，为分级体系提供了制度保障。从企业申请、专家评审到现场核查、授权使用，流程公开透明；引入追溯二维码等技术手段，实现“一果一码、全程可溯”；首批10家企业获授权，其中6家获A+级授权，树立了行业标杆，更释放了明确的信号：合规、优质、可信赖的生产企业，才能获得市场的入场券和消费者的信任票。
当前，消费市场结构在变，需求也在变，擦亮梅州金柚“金名片”，关键要走稳走好生产标准化、包装规格化、标识规范化、产品品牌化之路。此次分级体系的建立，正是对梅州金柚品牌价值的深度挖掘与系统升级。通过统一标准、统一标识、统一管理，有力地推动了产品从“同质化”转向“差异化”、从“卷价格”转向“优价值”。当A+级成为优质代名词，当可追溯成为消费新习惯，梅州金柚的辨识度进一步提升，品牌溢价空间进一步打开，在激烈的市场竞争中就能赢得话语权。
梅州金柚质量分级体系的建立，既为柚子“定级”，更为产业“定向”。当每一颗金柚都“有标可依、有质可证、有码可查”，梅州的“黄金果”必将结出更加丰硕的果实，谱写产业高质量发展的新篇章。
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编辑：吴优
审核：陈显东