■ 余明辉
近日，重庆一家少儿军事训练营发布视频引发网友关注。视频中多位教官当着孩子的面吃泔水桶里的剩饭，并配文“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。7月30日，训练营的工作人员表示，这是他们第一次这么做，因为营里的孩子经常浪费粮食让人气愤，想以身作则让孩子珍惜粮食，但教育效果因人而异，有孩子看哭了，也有孩子嬉皮笑脸。
教孩子不浪费粮食，出发点无疑是正确的。然而，用教官吃泔水桶剩饭这种方式来教育，实在欠妥。从教育规律来看，这种方式过于极端，容易给孩子带来心理冲击甚至伤害。孩子的心理承受能力较弱，看到教官从泔水桶捞剩饭吃，可能会产生恐惧、厌恶等负面情绪，不仅难以真正理解珍惜粮食的意义，反而可能对吃饭这件事产生抵触心理。就像有孩子看哭了，这哭或许更多是被场景吓到，而非真正意识到浪费粮食的错误；还有孩子嬉皮笑脸，说明这种极端方式根本无法触动他们内心对节约的认知。
从卫生健康角度，泔水桶里的剩饭剩菜极易滋生细菌、病毒，食用后很可能引发食物中毒、肠道疾病等健康问题。根据我国食品安全法，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。教官吃泔水桶剩饭，明显违背了这一规定，是对自身健康的不负责，也给孩子树立了错误示范。
实践中，教育孩子珍惜粮食，并非只有这一条“极端”之路。在家里，父母可以以身作则，按需做饭，不挑食、不剩饭，用实际行动为孩子树立榜样；在学校，老师可以通过主题班会、社会实践等活动，讲述粮食生产过程、展示饥饿地区现状，让孩子从内心深处认识到粮食的珍贵；社会上，餐厅可以推出“光盘行动”奖励措施，对不浪费的顾客给予小礼品或折扣优惠，营造节约光荣的良好氛围。这些方式温和且有效，能让孩子在潜移默化中养成节约习惯。
事实上，不少地方和学校在节约粮食教育上已有成功实践。有的学校开展“小农夫”体验活动，让孩子亲自参与种植、收割，感受劳动艰辛；有的社区组织“粮食知识小课堂”，通过生动有趣的讲解和互动游戏，让孩子了解粮食的重要性。这些做法都取得了良好效果，孩子不仅学会了珍惜粮食，还培养了热爱劳动、尊重他人的品质。
编辑：吴优
审核：陈显东