■ 江德斌

近来，消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。据了解，除了少数消费者抱着“我倒要看看有多难吃”的心态“挤爆3.5分餐厅”，低评分餐厅“逆袭”，更多是由于消费者频频在“高分店”踩雷，而“低分店”提供的菜品反而超出预期。消费者舍高就低，折射出网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。

在互联网时代，自平台建立了评价体系之后，很多消费者在下馆子、外卖点餐时，都会先看下用户评分，好评率多的，就会成为优选目标。按照用户评价模式，理论上评分越高，表明餐馆的菜品口味、卫生状况、进餐环境、服务质量等越好，也就越受消费者的欢迎，餐馆随之获益，形成良性循环效应。然而，现实并不丰满，一些“高分店”名不符实，令消费者频频踩雷，上当多了，就有人开启逆向思维，尝试去闯一下“低分店”，却发现菜品超出预期。在社交媒体的传播效应下，部分主播现场测评“低分店”，以“开盲盒”的心态，得到了超预期的消费体验，亦让更多网友产生兴趣。由此，年轻人“勇闯低分店”成为一种潮流，将更多的“低分店”洗清真面目，得以成功“逆袭”，赢得消费者的口碑与信赖。

不可否认，确实有一些“高分店”货真价实，以高品质的菜品和服务，在市场上站住了脚。但是，也有大量“高分店”，乃是依靠花钱刷分的方法，与其真实情况不符，消费者上了一次当，就不愿意光顾了。都说金杯银杯不如口碑，事实也证明了，“掺水”的“高分店”，经不起市场的考验，而那些专心做事，不擅长“炒分”的“低分店”，看似一时吃了亏，却最终凭借菜品好吃，笑到了最后。

低评分餐厅的“逆袭”，对消费者是好事，让更多人看到了真相，不会再轻易相信虚假评分，在选择餐馆时会更谨慎筛选。同时，这也给遭到人为注水、被扭曲的评价体系提了醒，平台不能回避消费者的“用脚投票”，需要敢于正视问题所在，对现行评价体系进行完善，补上评分漏洞，严厉打击违规“刷分”行为，防止人为操控评分，让评价体系能够反映真实情况。

当下，评价体系“注水”的情况非常普遍，不仅餐饮行业如此，其他诸如购物、旅游、住宿等领域，都存在类似情况。如果任由“虚假评分”大行其道，就会造成劣币驱逐良币，破坏行业发展的生态环境。因此，各个消费领域都应吸取教训，尽快采取措施完善评价体系，让评分变得真实可信，以重塑评价体系的市场信用。

编辑：林晓萍

审核：陈显东

（作者：江德斌)