■ 苑广阔

宣传图上的一份面有将近半碗，买到手的却只有碗底一部分，这是南京的林先生近日在餐馆的遭遇，既不能加面也不能退款。3月19日，涉事餐饮门店回应称，一份面是标准的四两重，之所以要用这么大的碗，就是想利用“网红效应”。目前，林先生已向市场监管部门投诉此事。

门店宣传图片上的面，至少也有半碗的样子，但是给消费者端上来的面，却仅仅盖得过碗底那么多，用消费者的话说，几乎一口就可以吃完。就是这样的一碗面，要价22元。有网友不无揶揄地表示，南京的这个商家，重新定义了什么叫“大碗面”，原来大碗面不是指面的分量多，需要用大碗来装，而是指为了迎合网红营销，用大碗装“小面”。

消费者花22元钱买到的这碗面，分量到底有没有四两，需要称重才能确定，但是正如多数网友所说：用肉眼判断，这碗几乎一两口就能吃完的面，恐怕很难能有四两重。笔者看来，商家辩解中的一个细节值得注意。商家说他们是为了利用网红效应，才使用了这种超过正常范围的大碗来盛面，所以也就显得碗里的面分量很少的样子。问题在于，即便这种说法是真的，碗里的面分量也是足够的，商家为什么非要这么做，而给消费者造成一种视觉错觉，进而引发矛盾和纠纷呢？

这几年，网红当道，似乎不管是产品还是服务，抑或是一些景区景点、饭店酒楼，只要有“网红”身份加持，就能一夜走红，然后大赚特赚。不得不说，这是一种错觉。网红的身份，可能会在短时间内增加曝光率，吸引更多的关注，从而完成现实中对客人引流的功能，但是商家的生意能否做得长远，最终靠的还是产品质量、服务品质，而不仅仅只是一个网红身份。

进一步说，即便是网红当道，也不是每个人都对网红效应感冒。就像现在的不少“网红”，行为怪异夸张，甚至不断挑战道德与法律底线，为了成名不择手段，早已被大众所不齿。在这种情况下，一些企业商家还处心积虑迷恋网红效应，最后极有可能适得其反。

回到商家的这碗面，消费者看重的还是碗里的面，而不是盛面的碗。面的分量足不足、味道好不好，才最终决定着消费者的满意不满意，以及以后还来不来。假如就是用更大、更精致的碗来盛面，面的分量不足、口感欠佳的话，消费者会满意吗？还会再来吗？这个道理并不复杂，可惜很多商家不明白。

编辑：叶惠玲

审核：陈显东