客家商道里的“手势暗语”

●陈胜远

平远县石正镇是粤赣（平远、兴宁、梅县、寻乌）两省四县交界处，昔日的石正圩日，熙来攘往的人群把街道挤得水泄不通。

20世纪80年代前，买卖场上出现了牙人（中间人）的职业。他们为了赚点零花钱，在猪、牛、米、谷、鱼、羊、鸡、鸭、鹅、大豆等农产品生意交易中，用手语比画议价，所定价格让买卖双方均能接受。因商谈价钱时不便张扬，他们多用这种方式交流，后来便相传成俗。数字一至十分别叫作一、夹子、川字、笑字、抓八、高字头、钩子、黎字、脚、满。那手语又如何比画呢？伸食指表示一，伸食指中指表示二，再加无名指表示三，再加小指表示四，五指合拢表示五，伸大拇指表示六，拇指食指中指相捏表示七，拇指和食指张大表示八，手掌拍一下大腿表示九，十先伸出手掌心再翻掌心向下。

在过去，各乡镇有固定的赶集（圩日）习俗，例如：平远县石正圩是每逢农历一、四、七日；兴宁市黄槐圩是农历三、六、九日；江西寻乌县丹溪圩是农历五、十日。遥想当年，这些牙人（中间人）根据圩市日期的不同，穿州过省，通过自己的努力获取微薄收入，养家糊口。在农村农贸市场农产品的交易中，牙人（中间人）通过手位、捏码的动作，完成了买卖双方的交易。如今，这种方式大幅萎缩，劳动人民在长期实践中摸索出的风俗文化，正融入社会发展科技前进的浪潮中。

编辑：廖    智

审核：陈嘉良