舞龙  风雨亭/摄
灶头迹

●丘桂贤

灶头迹，指灶头位，也即是灶台风水位，尤其是指不好的风水位，后多比喻不良传承的根源。

灶神掌管灶火，负责全家人的温饱安康、财运丁运，以及生活中的方方面面。客家人崇拜灶神，认为灶头风水直接影响到整个家庭的命运。旧时几乎每家每户厨房的灶上都设有神位，或贴有“灶君”的画像，在节日时进行祭供，以祈求庇护。客家地区有句俗语“无鬼怨灶神”，意思是出了问题不自找原因，而是怨天尤人，一味推诿责任。

客家人建造房屋注重风水屋场，选址至关重要。除此之外，新房建成后，“打灶头（砌灶台）”是头等大事。灶间（厨房）的选择，以及灶头的位置、坐向都须严加考究，一般都会请风水先生进行堪舆。俗语“光间暗灶”是指住人的房间必须明亮，而作为厨房的房间则不要太过光亮。这也是灶间选择的标准之一。砌灶须选择吉日、吉时动工、动土。灶台落成后，主人会挑选吉日进行庄重的“进火”仪式，即正式启用炉灶。

民间有人相信灶台风水的好坏会影响到灶神的气运，也自然地影响家人的气运。灶头风水好，家里运势好，财源滚滚，人丁兴旺，自然不会忘记灶头的功劳。倘若家里运气不好，人们也会责怪灶头风水，认为是灶头的某些地方出了问题。

灶头位置不变，其发挥的作用就不变，代代如此，持续不断地影响。倘若家里运气不好，一直遭受不良因素的困扰，其根源就被认为是灶头风水的问题，即谓“灶头迹”。此时，人们就会考虑“改灶头”（拆毁旧灶台），破旧立新，以除去晦气，改变命运。

“灶头迹”这一用语在日常生活中常常被引申应用。人们认为，上一辈人的不良衣钵、弊病被传承下来，根本原因就是“灶头迹”。“家娘无好样，心舅佮和尚”，这种上行下效，这种不良传承，亦被客家人讥为“灶头迹”。下面再以一些例句来说明“灶头迹”的含义与用法：

1.家娘唔洗碗，心舅也一样唔洗碗，这系佢屋家个“灶头迹”问题。

2.前两任领导十分啮擦（吝啬），今任领导又一样十分啮擦，真系“灶头迹”。

3.这支足球队败就败在进攻力弱，前几任教练只抓防守，不注重进攻，现任教练一样只抓防守，没有进攻策略，真系“灶头迹”。

“灶头迹”是特指不良的风水或不良的传承，而对于好灶头、好风水而言，人们一般较少使用“灶头迹”一语。

顺便说一下，“迹”的客家方言白读音为“ziak（阴入调）”。在《广韵》入声昔韵字中，客家方言有一些是文白两读，白读的韵母是ak或iak，比如只（一只）、惜（得人惜）、脊（俗称“指背梁脊”意思是背后议论、指责）、席（竹席）等。

编辑：廖智

审核：陈嘉良