自“双百行动”开展以来，嘉应学院化学与环境学院紧扣“丰顺所需、嘉应所能”原则，积极推动产学研合作，派出姚婉清团队扎根大龙华镇，创新开发绿色生态山苍子无抗养殖技术，建立家禽山苍子无抗养殖示范基地，打造具有地方特色的山苍子鸡品牌及产业。

在丰顺县田苑种养专业合作社，鸡舍内的“山苍子无抗鸡”生长状态良好。

日前，记者在丰顺县田苑种养专业合作社看到，姚婉清团队走进鸡舍，与农户一同查看“山苍子无抗鸡”的生长情况。据介绍，山苍子无抗养殖技术通过在基础日粮中添加具有广谱抗菌作用的山苍子精油，实现了无抗药性、无耐药性、无药害残留，同时具备营养与药用双重效益。

姚婉清团队走进鸡舍，与农户一同查看“山苍子无抗鸡”的生长情况。

“如今，‘山苍子鸡’品牌售价突破40元/斤，市场供不应求。”丰顺县田苑种养专业合作社总经理罗春霞表示，该项目已带动近百户农户参与，有效降低了养殖风险，户均增收近2万元。去年，田苑种养专业合作社出栏“山苍子鸡”3000只。

“过去三年，我们团队一直扎根大龙华镇，以‘百千万工程’为平台，立足当地生态优势，将团队自主研发的国家发明专利——山苍子无抗配方饲料技术100%落地转化。”嘉应学院化学与环境学院副教授姚婉清介绍道，与此同时，该团队建成了2个山苍子无抗绿色养殖示范基地及65个实践基地，至今已累计供应3万斤山苍子无抗饲料。“通过打造‘山苍子鸡’这一特色品牌，目前整个产业链总产值已突破百万元，示范基地也成为广东省的标杆合作社。”

同时，姚婉清团队还联合大龙华镇帮镇扶村工作队，将团队的国家发明专利“山苍子替抗防霉添加剂”就地转化，配套《标准化无抗养殖手册》，累计培训农户300余人次。同时，通过签订保价回收协议兜底，打消了农户“养得好却愁卖不掉”的顾虑。

“在产业联动方面，我们依托‘百千万工程’项目，构建了‘政府+高校+合作社+基地+农户’‘五位一体’的发展机制。”大龙华镇党委副书记、驻镇帮镇扶村工作队队长张腾飞告诉记者，具体而言就是，地方政府负责整合资源、打造区域品牌；高校科研团队提供技术支撑，并开展“双帮双带”培训；合作社负责市场开拓与统一管理；基地负责示范引领；农户则提供场地和劳动力，按照标准化流程进行养殖。

记者了解到，依托山苍子无抗养殖技术，该项目与当地100多户养殖户签订协议，户均年增收近2万元，形成“百户连百户”的抱团格局。目前已建成2个核心示范基地、65个家庭实践农场，年出栏“山苍子无抗鸡”4000只，周边逐步形成千只级生态养殖集群。此外，累计免费发放山苍子无抗饲料超2万斤，鸡苗成活率由82%提升至96%，病害率下降40%，实现“万斤饲料零抗生素”。如今，依托一颗山苍子、一套“百千万”机制，老区农户正端稳“技术碗”、端牢“致富碗”，让创新实践在丰顺田野扎根结果。

文/图 梅州日报记者：王锐

编辑：杨舒琳

审核：蔡颜颜