小记者们纷纷打卡北塘村墙绘，沉浸式领略美丽乡村风光。

叶塘行记

●兴宁市作家协会 陈奇峰

夏日的凉风吹过明媚的早晨，我们几位文友应约前往兴宁市叶塘镇，参加“探访‘百千万工程’采风活动”。

甫一踏入山茶油工厂车间，淡淡的坚果清香扑鼻而来，沁人心脾，仿佛置身于山茶丛中。巨大的不锈钢压榨机转动声取代了记忆中原始作坊的木槌声；精密的过滤器替代了竹笼藤箍；地面纤尘不染，全然不见昔日油坊里那层沉厚油亮。接待的技师顺着加工流程向我们讲解着各个环节的茶油制作工艺。最后，技师拿出几块茶饼和一柄铁锤提议：哪位小记者能把茶饼锤开，便可任选一块带走。小朋友们听后个个跃跃欲试，随着铁锤的起落，有惋惜有惊叹，顿时闹腾起来。

带着油香余韵和不舍，我们移步“陈小鸽”肉鸽加工厂。玻璃幕墙后的恒温车间里，通明彻亮，预先处理好的鸽子被整齐列队挂于生产线传送带上。公司的陈总迎了上来，他声音洪亮，讲解着传统盐焗技艺如何与现代工艺结合：温控如何锁住肉汁，秘制香料如何渗入骨髓，高温盐浴如何在瞬间赋予表皮金黄油亮的同时锁住内在的细嫩。小记者们的倦怠一扫而空，唰唰地在采访本上记录着每个细节。陈总的讲解声刚落，一只只小手便迫不及待地举了起来：“叔叔，用粗盐和细盐焗出来味道真的有区别吗？”“为什么盐焗比油炸更健康呀？”……问题如豆子般蹦跳而出，带着稚嫩的认真。陈总从容作答，笑容里满是对这些小记者求知欲的赞许。

走出厂区，我们转入附近的一条柏油乡道，色彩蓦然泼洒眼帘。一幅幅新农村新风尚的墙绘跃然白墙之上——金黄的稻田翻涌如浪，农人躬身的背影点缀其间；簇新的农舍掩映于青翠的花木中；嬉戏的孩童、闲适的老人，仿佛能听到画中人的欢声笑语。这斑斓长卷，是乡村寄给未来的明信片。

当我们按行程来到荷塘边，天空却毫无征兆地开起了玩笑，倏忽间，豆大的雨点砸落，噼啪有声。我们隔着车窗，看着雨点敲打在平展如盘的荷叶上，汇聚成晶莹剔透的大珠，叶面不堪承重时便向侧一沉，满盘珠玉顷刻滑落，旋即叶面弹回，又承接着新的雨滴，宛如顽童在不断地倒空和装满这片碧玉盘。六月的天，孩子的脸。不过十几分钟，雨便停了下来，来时急，去得也急，小记者们见状也急匆匆走下车来，纷纷跟荷花拍照合影。

离开喧闹的荷塘，我们来到了兴宁十大古民居之一的磐安围。这座庞大的半圆形建筑犹如一位阅尽沧桑的老者，在时空的长河中盘踞不动。当我站在龙厅檐下，环顾这层层叠叠的屋宇轩窗，寂静中仿佛能听见无数逝去年代的低语，混杂着柴米油盐、婚丧嫁娶、族规家风。

磐安围的一侧偏房改成了版画作坊，一位版画传承师傅含笑迎了上来。作坊里飘散着木材和油墨的独特芬芳，刻痕斑驳的木板散落在工作台上，墙上挂着许多印好的版画。师傅拿起一块刻好图案的深色木版，声音清晰而富有感染力：“小朋友们，不要小看这刻刻印印。在过去的艰难岁月，尤其是在抗战时期，它可是最有力的‘无声武器’。那时没有精美的印刷机，我们的前辈就用这样简单的木板刻刀，一版一版地刻出抗敌的决心，印出一张张唤醒民族血性的宣传画！”年轻师傅的话语仿佛为那些陈旧的木刻注入了灵魂，小作坊的空气骤然间有了历史的重量，孩子们的目光也被牢牢吸引，充满敬意地凝视着那些古朴又锐利的线条。

返程的汽车启动了。小记者们还在兴奋地互相展示着自己亲手拓印的版画，稚拙的刀痕、意外的线条，如同独一无二的签名。

回望车窗外的村落渐行渐远，心头却翻涌着今日所见的迭影：现代化的厂房、充满活力的农村、美丽的荷塘、古老的围龙屋，还有那年轻师傅铿锵话语中点亮的版画历史之光……它们如一首复调交响曲的各个声部，共同奏响了这片土地当下最真实的韵律。

在梅州市金绿现代农业发展有限公司，小记者们认真听讲。

寻访叶塘文化

●张钰萱（梅江区嘉应中学103班）

从兴宁叶塘归来，叶塘的文化犹如一幅深厚的历史画卷，散发着岁月的光芒，深深刻印在我心底。那些独具一格的古老建筑，充满奇思妙想的版画长廊，像一座珍贵的文化宝库，静静地诉说着往昔的故事……

在那个晴美的周日，我迎着耀眼的阳光缓缓走进了叶塘磐安围的版画长廊。长廊分为兴宁版画概说、新兴版画运动与兴宁、版画的功能、版画的传承、版画创新发展和现代版画纵览等六大主题。古朴的墙壁上，一幅幅版画或反映时代特征和社会背景、或描绘风土人情和自然风光，展现着独特的艺术魅力。眼前这一幅农民伯伯耕作场景图栩栩如生，夕阳温婉的照射下，村庄里升起袅袅婷婷的炊烟；苗条秀美的草在风中摇曳，农民伯伯戴着草帽，正在辛勤地劳作，豆大的汗珠滴进了地里。他们脸上洋溢着喜悦的笑容，充满着对来年丰收的期望。

我沿着幽深的小路在版画长廊中漫步，仿佛在翻阅着历史，仿佛这里的古老传统触手可及……我想，这一幅幅版画呈现的不只是乡村生活的祥和，更多的是对非遗传统文化的传承弘扬。

在磐安围古民居，我们体验了版画制作。桌上摆放着颜料、纸和各种工具。按照版画传承老师的指导，我拿起专用工具沾上颜料，在凹凸不平的木板上滚动着，当颜料触及板面，神奇的一幕出现了：一个个图案随之浮现出来。我心中直叹：好美呀！顾不上细细欣赏，老师又教我们将纸覆盖在板面上，持续按压后再慢慢掀开，一幅令人爱不释手的版画就制作好了。各种图案的版画，有的展现了大自然的无限风光，有的是中国古老的年画，有的是独具一格的书法作品。它们展现了独特且丰富的文化艺术，让我们在体验制作版画的同时，也深深体会到这项文化传承的意义。

磐安围，白墙黛瓦，守在阡陌田边。古朴的墙面在岁月中留下了斑驳的痕迹，在阳光的映照下变成一幅美丽的画卷。在中堂和客厅，屏风上的窗户镶嵌着彩色的琉璃，阳光透过彩色的琉璃窗，五彩斑斓，如梦如幻。

房间里还摆放着许多保存完整的古物，这些古物的表面虽被岁月腐蚀了它本有的光泽，但却掩盖不住它内在的文化底蕴，令人过目不忘。

叶塘的文化，不仅表现在这些艺术和建筑中，更表现在生活的方方面面，它是世代流传的文化瑰宝，让我们共同努力，让它在世界的舞台上绽放出独一无二的光彩。

（指导老师：詹苇丽）

广东省重点文物保护单位、兴宁市十大古民居之首——磐安围。

解锁“工业+文化”新体验

●温旭竣（梅江区作新小学308班）

6月22日，我们40名小记者来到兴宁叶塘，参加主题为“打卡美丽叶塘 共赴蜕变之约”的“百千万工程”采风活动。

活动首站，我们齐聚叶塘圩镇客厅。工作人员介绍，叶塘镇正以创建省“百千万工程”典型镇为突破口，围绕“一区两园五基地”推进工农旅三大产业协同发展。我们边参观边记录，对当地人文历史、文化旅游、特色产业和发展规划有了初步认识。

随后，我们先后到达“山茶油”生产基地、“陈小鸽”产业园开启了“工厂探秘”之旅。

在山茶油生产车间，地上堆了一座座小山般的茶籽和茶壳，大家都很好奇山茶油是怎样榨出来的、山茶油有什么功效。工作人员跟我们介绍说，从油茶果采摘、晾晒，到去壳、压榨，每道工序都关乎茶油品质。这些用茶籽压榨出来的茶油，除了可以煮菜用，还有药用功效呢！车间里的一个个巨大的机器正在运作，有的在抛壳，有的在榨油，看得我们眼花缭乱。榨出来的山茶油金黄金黄，香香的，看着就让人垂涎三尺。工作人员还说，山茶油还能做成护肤品、沐浴露、洗发水、防晒霜等新产品。参观完，散发着植物油脂的山茶油香味萦绕着我们，令我们心旷神怡！

接着，我们来到了“陈小鸽”产业园。负责讲解的是金绿现代农业发展有限公司的陈总，他幽默风趣，为我们介绍了“陈小鸽”品牌的发展故事以及有关鸽子养殖的知识。

我们还参观了鸽子美食的制作全过程。隔着大大的玻璃窗，我们看到了一个给鸽子盐浴的大机器，还有一个烘烤鸽子的机器，传送带上鸽子进去一会儿就变成金黄色的了，腌制或烘烤后的鸽子，不仅皮薄肉脆，还有好多种口味呢！

之后，我们还参观了古民居磐安围、版画长廊，并体验了版画创作，真是一次有意义的“工业+文化”的研学新体验，不仅让我欣赏了美丽的田园风光，还让我见证了乡镇工业产业和旅游产业的发展！

（指导老师：詹苇丽）

小记者们走进保仪生态科技（广东）有限公司，了解山茶油生产的工艺流程。

●管嘉琳（梅州市外语实验学校506班）

这天一大早，我们满怀期待的心情，踏上了通往兴宁叶塘的大巴。从梅城出发，大约1个小时就来到了叶塘镇。

我们走进叶塘圩镇展厅，映入眼帘的是兴宁叶塘的地理位置，展厅内的墙面上展示着兴宁叶塘的产业规划、文化历史和名人故事等。讲解员姐姐声情并茂地介绍着叶塘的“工农旅”三大产业特色，让我对当地有了初步认识。令我印象最深的是叶塘的美食文化，尤其是温泉漉菜，这可是叶塘最有特色的美食之一,由芥菜加工制成，是用当地特有温泉水烫制的，爽脆可口。除此之外，叶塘还有许多地道的美食，如酒糟鱼、金银豆腐等，光听介绍和看图片就已经令我垂涎三尺了。

接着，我们来到“六千岁茶油”生产车间。在弥漫着淡淡茶油香的厂房里，工作人员正耐心地给我们讲解茶籽、茶油的营养成分，以及油茶果采摘、晾晒、去壳、压榨、检测、灌装的茶油制作工艺流程。

最受欢迎的莫过于第三站——“陈小鸽”产业园。在这里，我第一次了解了鸽子的营养知识和药用价值。负责讲解的工作人员风趣幽默，他告诉我们，我们的古人从三千多年前就开始食用鸽子了，鸽子还出现在李时珍的《本草纲目》里呢！随后，我们实地观摩了肉鸽的生产加工过程。最开心的是，每个人都得到了一份特色的伴手礼——“陈小鸽”鸽子肉。我迫不及待地撕开包装袋吃了起来，那口感绝了,筋道而又不油腻，还夹带着丝丝微辣，实在美味极了！

随后，我们领略了北塘美丽乡村，欣赏了荷花盛放的美景。因为刚刚下了一场大雨，粉红色的花瓣上、碧绿如翡翠的荷叶盘上，有着滴滴点点晶莹剔透的水珠，珍珠一般滚动着。荷花在水中亭亭玉立，夏风吹拂过来，像一位位身穿粉裙的仙女正在翩翩起舞。

美好的时光总是短暂，在欢声笑语中，我们踏上了归程。这次旅行不仅给我们带来了许多乐趣，还让我们学到了许多知识。真是一次奇妙的旅行啊!

（指导老师：詹苇丽）

小记者们参观叶塘圩镇展厅。

蔚蓝的天空中朵朵白云像棉花一样盛开，灿烂明媚的阳光下，开往叶塘的大巴车缓缓启动，车厢里瞬间热闹起来，老师和同学们在玩互动游戏，不知不觉车子已经抵达叶塘。

我们来到位于叶塘镇的广州天河（兴宁）产业转移工业园，道路两旁厂房林立、绿化优美。走进保仪生态科技（广东）有限公司的“山茶油”生产车间，散发着植物油脂的油茶果香扑鼻而来。工作人员为我们详细讲解了山茶油从茶果种植、采摘、处理、压榨到提炼、检测、灌装、打包的工艺制作流程。我这才知道，原来毫不起眼的小小山茶籽里，竟然能榨出健康美味的茶油，要知道茶油不仅可以食用，还有药用价值呢！令人最为称奇的是，生产车间里那一块块圆圆的大茶饼，坚硬无比。大家使出浑身力气，用铁锤都难以敲碎。工作人员告诉我们，茶饼是茶籽榨完油后的残渣制作而成，而且它和茶壳都在农业生产中发挥着重要作用呢！

参观完山茶油生产基地，大巴车载我们前往下一站——金绿现代农业发展有限公司，这是广东省内肉鸽行业首家重点农业龙头企业。 走进肉鸽生产基地，公司总经理陈总为我们介绍了“陈小鸽”产业从规模养殖、产品加工到品牌销售的发展情况，也分享了许多关于鸽子养殖的有趣知识。接着我们又参观了肉鸽生产车间，一只只去除了羽毛的小鸽子整整齐齐地挂在生产线上，油光滑亮、金黄金黄的，光是看着就好像闻到了一阵阵诱人的香味，让人垂涎三尺！这些经过流水线上一道道严格工序加工后的肉鸽产品，销往全国各地。

不知不觉，行程接近尾声，我们踏上归途。坐在车上，经过叶塘的十里版画长廊，整洁宽敞的景观公路，麻岭河的潺潺流水，独特的版画文化，夏日里绽放的荷花池……一幅美丽的乡村美景画卷在眼前铺展开来。

真是一场难忘的探访之旅！我不仅欣赏了乡村的美丽景色，还感受了兴宁叶塘镇实施“百千万工程”后的“蜕变”！

（指导老师：詹苇丽）

在叶南渔村，孩子化身小小讲解员分享叶塘美食文化。（图片均为钟小丰摄）

编辑：廖玉芳

审核：黄宝珠