掌上梅州讯  依托世界长寿乡生态禀赋与客家千年火炙酿造技艺，梅岭泉非遗娘酒凭借独特风味收获市场认可。位于蕉岭县蕉华工业园区的新厂区投产数月，企业稳步推进产能爬坡，这款客家非遗特色产品正走出蕉华园，走进粤港澳大湾区千家万户的餐桌。

走进梅岭泉新厂区生产车间，自动化生产线有序运转，洗瓶、灭菌、无菌灌装、密封锁盖等工序标准化推进，现代化生产一派繁忙。该项目规划年产非遗梅州娘酒300万斤，投产以来，企业持续释放生产效能，全力保障粤港澳大湾区订单供给。“我们现在有两条自动生产线，其中一条已投入正常运行；另一条近期完成调试，即将启动量产。两条线全面达产后，产能可达到非遗梅州娘酒规划年产300万斤的70%以上。”广东梅岭泉生态食品有限公司总经理童枝花说。

梅岭泉坚守梅州娘酒传统火炙酿造工艺，完整保留温润醇厚本味，同时守正创新，瞄准年轻消费群体，优化口感配方、迭代产品包装，开发适配传统饮用、微醺小酌、养生滋补等多元场景的梅州娘酒系列，不断丰富产品矩阵，拓宽产品市场覆盖面。“目前珠三角地区和湖北省是产品销量最好的两个区域。我们持续开发契合90后、00后审美偏好与口感需求的品类，进一步拓宽市场空间。”童枝花表示。

企业扎根寿乡发展，积极履行社会责任，吸纳20多名本地群众就近就业，提供稳定岗位，带动群众增收，以特色产业助力地方民生发展。“我在这里主要负责日常生产管理、设备巡检以及人员调度，上班时间为上午8时至12时，下午1时30分至5时30分，整体工资待遇不错。”蕉城镇黄田村村民徐琳说。

企业的稳步发展，离不开蕉华工业园区的有力扶持。园区落实优化营商环境各项举措，为企业提供厂房配套、政策对接、要素保障、交流培训等全链条服务，为企业扩产拓市筑牢支撑。“园区为我们提供了配套完善、条件良好的厂房，完全契合生产需求，还搭建了不少学习交流平台。这对企业发展而言，是非常有力的赋能。”童枝花感慨地说。

在市场拓展与品牌升级方面，梅岭泉锚定湾区市场。“我们计划今年先争取取得大湾区相关认证，希望产品能同步进入香港、澳门市场销售。除传统代理模式外，社区新零售板块也是我们未来重点发展方向。”童枝花告诉记者，接下来梅岭泉将对标大湾区品质标准，全力筹备申报“湾区认证”，持续深耕粤港澳大湾区市场，进一步打响蕉岭非遗梅州娘酒品牌，把寿乡特色非遗产品推向更广阔市场。

梅州日报记者：杨乔颖 

通讯员：林佳

编辑：杨颖

审核：张英昊