春风拂面，茶韵飘香。眼下正值春茶采收的黄金时节，蕉岭县新铺镇黄坑村5000余亩茶园绿意连绵，茶农们穿梭忙碌、指尖翻飞，将鲜嫩的茶芽收入篓中；现代化加工车间里，机器轰鸣、茶香四溢，AI智能设备高效运转，传统茶产业正焕发新生机。黄坑村正以茶为媒、以绿为底，以产业提质、品牌升级、农文旅融合为抓手，将一片绿叶打造为富民兴村的特色支柱产业，为蕉岭县加力提速推进“百千万工程”注入绿色动能。

清晨的黄坑村，云雾萦绕山间，层层茶园依势而建，鲜嫩茶芽挂满枝头，尽显勃勃生机。十余位头戴斗笠、身拿麻袋的茶农穿梭于茶垄间，指尖翻飞、轻采细摘，将茶青精准收入篓中，娴熟的采摘动作尽显种茶人的匠心。

有着360多年种茶历史的黄坑村，全村200余户常住村民以茶为业、户户种茶，均加入茶业协会，形成了规模化的茶叶种植格局。“春茶自清明前开启采摘，至谷雨前后收官，今年春茶预计产量8万斤。”黄坑村党总支部书记、村委会主任曾钰明介绍，村里坚守有机生态种植理念，依托优良生态环境，联合市茶科所推广粘虫板、植物提取杀虫剂等生物防治技术，全程施用有机肥。“虽然有机种植导致产量较低，但茶叶品质更好，市场认可度更高。”曾钰明说，村里有“蕉岭绿茶”国家地理标志这张金字招牌，但目前主要由企业持有，散户因缺乏统一标准难以参与高端市场，村委计划建立抽检机制，统一管理、统一标准，让更多散户共享地理标志红利。

黄坑村茶农张胜家中种植10余亩小叶水仙，采用生态管护模式，夫妻二人可轻松打理，年产干茶500余斤，年总产值达四五万元。“种茶劳动强度低、收入稳定，远比种植果蔬省心，这片茶园就是我们的‘致富园’。”张胜坦言，生态种植不仅护好了绿水青山，更让茶叶卖出了好价钱。

据悉，为保障春茶采摘质效，新铺镇联合县农业农村局，组织农技人员下沉茶园开展标准化技术指导，引导茶农科学留养、规范采摘，守护鲜叶原料品质；同时协助茶企从周边村雇工补力，破解采摘期用工难题，确保春茶应采尽采、颗粒归仓。如今，依托“蕉岭绿茶”国家地理标志这块金字招牌，黄坑茶凭借优良品质，成为当地特色农业的亮眼名片。

山上采茶不停歇，车间制茶干劲足。走进梅州市均保实业有限公司的加工车间，杀青、揉捻、烘干等设备全速运转，机器轰鸣，浓郁茶香弥漫整个厂区。“企业自有茶园300多亩，主打金萱、小叶水仙等品种，机器全力运转下，日均可加工茶青2000斤，生产的浓香型、花香型绿茶条索紧细、回甘醇浓，依托地理标志产品优势，市场销路稳定。”梅州市均保实业有限公司负责人张伟山介绍，企业推行“企业+散户”模式，统一收购茶农鲜叶，以标准化生产把控茶叶品质，带动散户增收。

在广东古子现代农业有限公司，AI智能分选设备的高效运转成为产业升级的生动注脚。“这是县农业补改投项目支持的AI色选机和防静电除杂机，其中AI防静电除杂机全市独此一台。”公司负责人黄国兴自豪地说，“以前人工选茶，一人一周仅能分拣100斤左右，现在机器每小时可处理1000斤，效率提升百倍，还能精准剔除茶梗、杂质和劣质叶片，破解静电粘料难题。”

来自平远县东石镇锅叾村的林老板正带着800斤茶叶前来加工，“以前都去兴宁加工，现在黄老板这里设备更先进，距离也更近，每斤加工费8毛到1元，今天同行的还有同村5位茶农。”

据黄国兴介绍，公司在种植400多亩茶叶的基础上，以每斤12-13元的价格收购散户茶青，统一标准生产，既解决了散户销售难题，又保证了产品品质。

与此同时，广东古子现代农业有限公司还积极探索产业多元化发展，通过提取茶多酚研发了茶韵醒神鼻通等茶叶衍生产品，并积极对接头部奶茶品牌，推动传统茶企向现代化、多元化转型。“我们引进AI设备就是为了满足奶茶原料的高标准要求，下一步还将研发茶枕、茶包、冲泡型奶茶等产品，提升产业附加值。”黄国兴说。

谈及黄坑村茶产业发展痛点，新铺镇党委委员钟耀坦言道：“黄坑村茶产业仍存在散户管理标准不一、品牌影响力不足、产业链延伸不够等问题。基于此，我们镇统筹政策资金优先投向产业建设、品牌升级与设施改造，投入50万元完善加工厂道路、水电配套。推行‘企业+散户’联动模式，由茶企统一收购茶青、制定生产标准，破解散户生产零散、品质不一难题。同时，依托蕉岭县众创投资开发有限公司拓宽线上销路，搭建多元化销售平台，破解群众销售难题，让小茶叶对接大市场。”

镇里大力支持，村里也积极响应。为推动产业长效发展，黄坑村计划牵头组建茶叶销售公司，对接国企、央企及消费帮扶平台，打通散户销售堵点；建立茶叶质量抽检机制，严控农残、重金属指标，实行分级分类销售，守护“蕉岭绿茶”地理标志产品口碑；组织党员、茶农赴外地学习先进经验，探索“小而美”的农文旅融合发展模式。“此前，我们已引进深圳旅游公司开展了一日农文旅体验活动，初见成效。对于未来的发展，我充满信心。”曾钰明说。

钟耀表示，“接下来，镇里将紧扣‘百千万工程’部署要求，持续推动黄坑茶产业规模化、品牌化、融合化发展。一是谋划成立茶产品专业合作社，实现茶园管护、生产加工统一管理；二是计划4月下旬在黄坑村举办长13公里的‘寿乡蕉岭・茶韵飘香’徒步活动，串联村内3家茶企与各体验节点，以文体活动擦亮产业品牌，深化农文旅融合；三是鼓励茶企和种植大户升级设备、研发茶叶衍生产品，全面提升产业核心竞争力。”

一片茶叶兴一方产业，一缕茶香富一方百姓。黄坑村茶产业的提质发展，是蕉岭县做强特色农业、推进乡村振兴的生动缩影。近年来，蕉岭县立足世界长寿乡生态优势，大力培育以黄坑茶等为代表的特色富民产业，健全联农带农机制，推动产业全链条升级。下一步，蕉岭县将持续深耕特色农业，补链强链延链，强化品牌塑造，推动农文旅深度融合，在绿水青山间书写产业兴旺、百姓富足的振兴新篇。

梅州日报记者：杨乔颖

特约记者：廖静宜

图片：徐志宝

编辑：李舒宇

审核：黄炜明