北有五常，南有丝苗。丝苗米作为极具岭南地方特色的籼型优质稻米，素有“米中碧玉”的美誉。蕉岭位于广东省东北部、闽粤赣三省交界，是广东省首个“世界长寿乡”，更是大湾区优质农产品供应地。蕉岭的好山好水孕育出细长晶莹、颗粒饱满、口感软糯清香的富硒丝苗米，不仅成为富裕一方百姓、振兴一方经济的特色农业产业，也成为消费者饭桌上的优质米饭优选。

白马村“米香故事馆”。（梅州日报记者 高讯 摄于2025年12月）

作为广东丝苗米优质产区的重要代表，蕉岭县丝苗米省级现代农业产业园是梅州市重点打造的省级现代农业产业园，位于蕉城镇龙安村。据悉，该产业园水稻种植面积10.5万亩，占全县水稻种植面积的75%；产业园主导产业总产值已突破13.8亿元，实现了粮食生产稳增长、产业提质增效的良好发展态势。“2025年晚稻收割实现丰产稳产，我们在龙安村种了300多亩丝苗米品种南晶香占。得益于充足的雨水和适宜的天气，亩产大概1000斤，收成相当好。”建丰粮业种植部负责人傅新华说。

丰产稳产的背后，离不开科技支撑。建丰粮业通过集约化管理，依托机械化耕作，实现从田间到餐桌的全环节自主经营，全力打造“蕉岭大米”区域品牌，带动广大农户增收致富。“我们实现了水稻全链条自主运营，从旋地、育秧、种植，到无人机统防统治、收割、烘干、加工再到销售，每一步都自己把控。”傅新华说。

依托蕉岭县丝苗米省级现代农业产业园，龙安村以壮大村集体经济和增加村民收入为目标，加快推进乡村产业社区建设，聘请“产业村长”对丝苗米产业延链补链强链，形成集聚集群发展格局，推动实现“镇内有乡村产业社区、社区内有‘四上’企业、村内有‘产业村长’”的蓬勃发展局面。“我们协助招商引资、发展米酒产业、米粉厂等下游精深加工企业和电商平台、快递物流企业进驻产业社区，推动形成丝苗米全产业链集聚集群发展格局，并引进‘产业园＋公司＋基地＋社会化服务＋农户’农业生产模式，联农带农3000多户。”龙安村产业村长、梅州市建丰粮业发展有限公司总经理温崇文介绍道。

如今，蕉岭县正高质量打造石窟河沿岸经济示范带，实现强村公司镇域全覆盖，农业现代化水平持续提升。目前已完成农业社会化水稻托管服务5万多亩，水稻生产综合机械化率达83.65%，居全省前列。“我们已带动超3000户农户采用全程机械化作业，最大限度减少人力投入，再加上无人机飞防、烘干设备等现代化应用，生产效益整体提升了30%。”温崇文说。

白马村将原本闲置的小学打造成农文旅融合发展新空间“米香中心”。（梅州日报记者 高讯 摄）

青山远黛、碧水潋滟，风光旖旎的蕉岭县长潭镇米香湾景区，如今已是游人如织的网红打卡地，“蕉岭版丽江”的独特魅力，勾勒出农文旅融合发展的生动图景。而这幅画卷的精彩开篇，就落笔于省“百千万工程”首批典型村——长潭镇白马村。在这里，一座融合传统客家建筑元素与现代设计美学的乡村田园民宿综合体格外引人注目，该项目是长潭镇盘活闲置白马村小学，协同文旅部门改造而成，打造出集蕉岭米香产业展示、客家山歌文化体验、研学住宿餐饮功能于一体的农文旅融合新空间“米香中心”，如今已成为米香湾景区的核心人气地标。

以米香中心为关键支点，米香湾景区以五公里长的石窟河滨河碧道为脉络，聚焦“一粒米”深耕多元业态，秉持“点—线—面”系统发展理念，串联农业观光、数字之美、商业消费等多元场景，构建起融合产业经济、生态观光、文化体验的活力廊道，从单一民宿业态升级为立体文化体验矩阵，实现“住—游—赏—品—创”的全链条体验闭环。

走进长潭镇白马村“米香中心”，“一粒米的旅程”正上演：米香美术馆里稻穗与艺术对话，歌酒田园小酒馆飘着米酒醇香，米香故事馆藏着农耕记忆，小剧场里传唱着客家歌谣……丰富多元的场景体验，让游客沉浸式触摸农耕文明的脉动。“在这儿居住的体验特别好！客房的服务周到、设施也很完善，周边环境更是没话说，整体住下来特别舒心。以后有机会，我肯定会常带家人来这儿度假。”游客夏女士满意地说。“米香中心自2025年开业以来，累计接待游客已达8万人次，客源主要来自珠三角和潮汕地区。平日里客房入住率基本能保持在70%以上，到了节假日，入住率更是能提升至85%。”米香中心总经理黄建波介绍道。

实施“百千万工程”以来，白马村立足蕉岭“世界长寿乡”品牌优势，锚定“农业筑基、文化赋能、旅游增效”的三产融合路径，以“一粒米”为核心纽带，串联稻米全产业链与地域文化、旅游体验，将“沉睡资源”转化为“文旅资产”，将“单一农业”升级为“多元业态”，让游客“来了不想走，走了还想来”。

近年来，蕉岭县始终将保障粮食安全置于战略突出位置，立足“富硒蕉岭大米”的产业资源禀赋，聚焦大米产业生产、加工、文旅融合等多元功能精耕细作，坚持科技赋能“土特产”，通过科学规划产业布局，严格落实耕地保护制度，全面兑现各项惠农政策，加快推进高标准农田建设，有序推动撂荒地复耕复种，同时强化农业科技与装备支撑等一系列举措，全力筑牢粮食安全“耕”基，牢牢端稳百姓“饭碗”。

梅州日报记者 杨乔颖

编辑：李舒宇

审核：练海林