掌上梅州讯 为深入贯彻落实“百万英才汇南粤行动计划”和“才聚梅州大行动”，3月21-24日，蕉岭县以首届“青梅有约·智汇梅州”人才周为契机，联动广州工程技术职业学院、星海音乐学院等高校，成功举办“校地共生·粤美寿乡”产学研项目对接系列活动。活动通过“横向帮扶”“双百行动”等机制，搭建政校企合作平台，推动人才、技术、资源精准对接，促进两地就业创业、人才交流合作，为县域振兴注入强劲动能。  

在3月22日举行的“寿乡美食文化”助力乡村振兴座谈会中，广州工程技术职业学院专家团队携师生服务队，与蕉岭县人社局、餐饮行业代表共30余人共研客家美食技艺传承与创新，围绕“春飨”主题，将蕉岭春笋、长潭河鲜、三圳山药、广福豆干、南磜土猪、客家娘酒等当令特色食材融入菜品，共同研讨寿乡一桌菜新做法。

接下来的三天时间，利用“粤菜师傅”工程“寿乡一桌菜”研发暨培训会，广州工程技术职业学院餐饮旅游学院师生团队发挥专业所长，现场演示“金不换长潭水库鱼头养生汤”“新铺桂花蜜汁骨”“南磜春野羊肉春卷”“蕉岭芋香印象”等创新菜品，将寿乡食材特性与现代烹饪技艺巧妙融合，参加活动的餐饮行业从业者纷纷表示收获颇丰。3月24日下午，广州工程技术职业学院相关领导、“双百行动”服务队还在长潭镇浒竹村开展了“绿美蕉岭 双百行动”义务植树活动。  

此次活动是蕉岭县深化湾区对接、推动人才振兴的务实举措，为蕉岭加快融入大湾区、建设梅州苏区融湾先行区综合示范窗口提供了人才支撑和智力保障。接下来，蕉岭将以此为契机，持续优化人才生态，以“双百行动”为抓手，谱写校地合作共赢新篇章。

梅州日报记者：杨乔颖

通讯员：钟金珍 汪敬淼

编辑：张晓珊

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