端午节吃粽是传统习俗。粽子糯米黏性大、难消化，过量食用易腹胀积食、血糖波动。如何健康品粽？丰顺县中医院内二科副主任中医师黎炽辉给出专业建议。

黎医生介绍，粽子的主要原料为糯米，区别于普通大米，糯米支链淀粉含量高、黏性大，在胃中消化速度缓慢，长时间滞留肠胃，容易造成积食、腹胀、嗳气等问题。

【丰顺县中医院内二科医生 黎炽辉：一是控制食量，浅尝辄止，二是选对时间，顺应消化规律，尽量避免晚餐、睡前吃粽，夜间肠胃蠕动变慢，糯米难以消化，极易诱发胃胀、反酸、失眠，长期如此还会加重肠胃慢性病。三是温热食用，拒绝生冷，食用前务必彻底加热、蒸熟煮透，温热软糯的粽子更易消化，能最大程度减少肠胃刺激，降低腹痛、腹泻风险】

黎医生提醒，在食粽时搭配冬瓜、青菜、山楂等消食食材可减轻肠胃负担。糖尿病、慢性胃病人群尽量少食粽子，舒心过节的同时呵护肠胃健康。

编辑：叶晓洋

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