粽叶青青,粽香袅袅。随着端午佳节脚步越来越近,丰顺县城粽子市场提前升温,各大手工粽店忙生产、迎客流,浓浓的节日气息扑面而来。

6月11日上午,记者走访县城多家粽子经营店铺看到,店内一派繁忙。

商户们分工协作,清洗粽叶、调配馅料、折叶填米、捆扎粽身,一道道工序有条不紊,新鲜出炉的粽子香气弥漫,引得过往市民纷纷进店挑选、采购,感受传统节日的韵味。
粽子店店主 徐代贤:平时销量一天有七八百个粽子,端午这几天,一天可以销售三千到四千个粽子,现在暂时请两三个工人来做】

记者在采访中了解到,市场销售的粽子多为咸粽,不少店家推出的香菇肉、板栗肉、蛋黄肉等经典口味粽子深受青睐。在传承传统风味的同时,店家也积极创新,推出海鲜肉粽,满足年轻消费者的口味需求。
【粽子店店主 徐代贤:有纯猪肉的,还有蛋黄猪肉、香菇猪肉的,再加上如果顾客定制海鲜猪肉的、鲍鱼、鲜虾都有,价钱平时就是蛋黄馅的就五块钱,香菇肉的就四块钱、纯猪肉的三块五】
【粽子店店主 吴琼芝:(销量)还可以,和往年差不多,一般是咸粽比较多,客家人比较喜欢咸粽,(口味)有香菇肉、板栗肉、蛋黄肉,现在还推出有海鲜肉,也有客家传统的灰水粽】
编辑:梁威
审核:蔡颜颜
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