当前，丰顺县以“百千万工程”为抓手，深化省级食品工业培育试点工作，全力推动食品产业转型升级。在政策东风和企业创新活力的双重推动下，一批骨干企业强势崛起，引领全县食品产业稳步迈向发展新高地。数据显示，今年上半年，丰顺县规上食品企业总产值达15.7892亿元，同比增长12.1%。

代米食品的成品包装车间里，工人们在挑选杏鲍菇。

记者日前走进丰顺新希望生物科技有限公司的打包车间，只见各类智能化设备高速运转，机械手精准抓取产品、码垛，再转运至货位，整个过程井然有序。作为丰顺县食品行业的“领头雁”，新希望生物科技近年来将科研攻关作为破局关键，实现了从“制造”到“智造”的跨越。“现在有7条生产线，每天的产量平均在450吨。”新希望生物科技制造厂长任冬梅表示，他们通过配方的优化和设备的革新，实现了生产效率的提升。“今年上半年，累计完成产值2.4亿，同比增长32%。下一步，我们将继续抓好生产，持续进行虾料的研发，把金刚虾料这个产品做得更好。”任冬梅说。

在食品产业转型升级的赛道上，广东代米食品有限公司同样加速驰骋。作为深耕食用菌领域多年的企业，代米食品在相关政策的赋能下持续加码技改投入，陆续新增多台自动化机械设备，通过精准控制生产全流程，筑牢产品质量防线，以更优品质叩开国际市场大门。记者在代米食品的成品包装车间看到，历经45天左右生长周期的瓶装杏鲍菇，经切根分拣线精细处理后，工人们再根据品相进行分类。“在杏鲍菇培育方面，我们通过技改，目前产能已经达到了日产30吨左右。”代米食品厂长陈建城表示，今年上半年，杏鲍菇产量有4000多吨。“我们的产品主要销往泰国、越南等东南亚国家，以及部分欧美地区。”陈建城说，企业的发展壮大，也带动了周边农户约250人就业。

正是有了这些企业的蓬勃发展，丰顺县的食品产业生态日趋完善。目前，丰顺县已形成16家规上食品企业引领、多家上下游配套企业协同发展的产业集群，构建起“田间到餐桌”的完整产业链条。 丰顺县科工商务局相关负责人表示，该局将持续加大对食品企业的扶持力度，鼓励企业不断创新，吸引更多优质食品企业入驻，推动产业集群向“质效双优”升级。

图文/梅州日报记者：王锐

编辑：罗欢欢

审核：蔡颜颜