高考临近，为切实保障考生饮食安全，连日来，丰顺县市场监督管理局聚焦重点区域，组织执法人员对全县完全高中食堂、考生住宿酒店开展食品安全专项检查，全方位筑牢饮食安全防线，全力守护广大考生“舌尖上的安全”。

检查过程中，执法人员深入县实验中学食堂及考生住宿酒店，重点围绕食品原料采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展检查，对食品留样规范性、后厨环境卫生等情况进行细致排查。同时，反复督促校方及酒店管理人员严格落实食品安全主体责任，加强厨房环境卫生管理，规范开展餐具清洗消毒工作，为考生打造干净、整洁的就餐环境。

记者了解到，前期该局已成立专项工作领导小组，制定详细工作方案与应急预案。根据各考点住宿酒店考生就餐实际情况，落实定点、定人、定岗责任机制，确保各项监管工作责任到位。后续，该局将持续加大巡查力度，建立长效监管机制，以最严谨的标准、最严格的监管，全力为考生营造安心、放心的饮食环境。

【丰顺县市场监督管理局餐饮股股长李晓娟：考试期间我们也会组成一个食品安全保障小组，到那个供餐的酒店还有各个学校去驻点，对他们每天的食材进行严格的一个把控，包括他们的操作流程，我们都会全程的有专人在那里进行跟踪指导。】

编辑：李子莹

审核：蔡颜颜