金秋时节，广东省大埔县大麻镇英雅村漫山苍翠间，五六十棵板栗树枝头挂满裂开的板栗球，一派丰收盛景。栗农刘伯与儿子刘南赞手持长杆，默契开启采收作业——儿子攀上树梢挥杆敲打，带刺的板栗球“噼里啪啦”砸向地面；父亲在树下敏捷捡拾，再抡起铁锤“咚咚”敲开外壳，露出咧嘴似“笑”的饱满板栗果，父子俩脸上满是丰收的喜悦。

这片板栗林，是刘家三十余年的“心血结晶”。“树种了三四十年，一上午能摘五六十斤，最好吃的就是这季节，能摘到国庆。”刘伯介绍，自家板栗以“糯香甘甜”闻名乡里，年产量稳定在3000斤左右，成了山沟沟里的“金疙瘩”。

几年前，看着父亲辛苦种出的板栗可能“烂在山里”，在外工作的刘南赞毅然辞职返乡，接过父亲手中的竹竿，也接过了让板栗林“焕新”的使命。不同于父辈肩挑背扛走山路的传统销售模式，刘南赞把目光投向了电商：他用手机镜头记录板栗采收全过程，配上“大山里的甜，现摘现发”的文案发在微信朋友圈，凭借诚信经营吸引了天南地北的订单。“刚开摘时卖20元/斤，后续稳定在15元/斤，客户多是深圳、广州的回头客，今年还卖到了香港，直接快递寄过去。”刘南赞说。

不止于电商带货，刘南赞还依托板栗林拓展产业链，开起了农家乐。他自学糖水配方，炖出软糯香甜的板栗羹；用山间散养土鸡，烹制出香味浓郁的板栗鸡，再搭配板栗蒸排骨等特色菜，让前来的顾客沉浸式体验“板栗风味”。“很多顾客反馈都不错，大家吃得开心，我们也有干劲。”

从父辈的“竹竿+背篓”，到子辈的“手机+快递”；从单一的板栗种植，到“电商销售+农家乐体验”的多元模式，刘家父子以创新为“锄”，让三十年树龄的板栗老树萌发“新芽”。如今，英雅村的板栗不仅甜了都市人的舌尖，更结出了乡村振兴的“希望果”，为山区村落发展注入新活力。

梅州日报记者：洪国栋 

通讯员：张晴晴

图片由大埔县融媒体中心提供

编辑：李子莹

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