盛夏时节，早稻迎来收割季。在五华县乡村田野，大片稻田泛起金黄，饱满的谷粒压弯了稻穗；收割机来回穿梭，割稻、脱粒，再送到路边打包……好一派喜人的丰收图景，待稻谷烘干后便可归仓了。

在龙村镇湖中村，收割机在稻田里来回穿梭收割早稻。（林翔 摄）

这是五华县丝苗米省级现代农业产业园结出的丰硕成果。作为国家级粮食主产区、全国粮食生产先进县、广东省产粮大县，近两年来，五华县全面推进丝苗米省级现代农业产业园建设工作，在规模扩大、设施完善、品牌建设、产业融合、联农带农等方面齐头并进，推动丝苗米产业发展驶入“快车道”，成为五华特色农业产业发展的一大亮点。

扩大种植规模 全县丝苗米面积31万亩

在横陂镇华阁村的一块稻田旁，75岁的种粮大户魏周振仔细观察水稻长势，准备进行早稻收割。魏周振流转500多亩荒地种植高端丝苗米：“我集约流转的土地，都在五华县丝苗米现代农业产业园范围。县里帮忙打通了灌溉水渠，购置了农机等设备，种植的粮食也都是订单生产，怎么会不挣钱呢？”

撂荒地变“聚宝盆”的事例在五华有不少，越来越多像魏周振这样的种粮大户在五华涌现。五华地处粤东丘陵地带，全县70%土壤富硒，是国家级粮食主产区、国家级粮食高产创建示范县、广东重要的粮食生产基地、岭南优质稻米传统产区。这些优势，为五华发展丝苗米产业奠定了坚实基础。

2020年，五华县丝苗米省级现代农业产业园开始创建以来，该县打出“组合拳”，积极引导丝苗米产业园参建龙头企业发挥示范带头作用，流转撂荒水田进行集约承包复耕复种，让不少曾经的撂荒地重获“新生”，五华全县丝苗米种植面积也持续扩大。特别是今年开春以来，五华创新思路举措，采取合伙开荒、政企联动、落实奖补、探索产业社区等措施，全力推进撂荒地复耕复种工作，引导群众通过种植优质高产的丝苗米增收致富，助推乡村全面振兴。据统计，今年以来，五华撂荒耕地复耕复种面积达7.2万多亩，其中连片15亩以上的有1.52万亩，进一步扩大了丝苗米种植面积。

“目前，五华全县丝苗米种植面积达31万多亩（两造），年产量10万多吨，成为粤东地区面积最大的丝苗米种植区域。”五华县丝苗米产业园建设专班负责人温寿聪表示，该县出产的丝苗米，米粒洁白晶莹、油质丰富，成饭香气浓郁、柔软，因此一直以来深受消费者喜爱。

延伸产业链条 两亿建设丝苗米产业园

五华县丝苗米省级现代农业产业园是广东2020年第一批省级现代农业产业园建设项目，涉及该县5个镇、6家企业，总投资2亿多元，其中省级补助资金5000万元、地方财政统筹配套资金5050万元、企业自筹投入资金1亿多元。该项目于2020年9月全面动工建设，至去年底已基本完成建设任务。

在河东工业园，占地面积69亩的丝苗米产业园建设已基本完工，一栋栋新厂房拔地而起，厂房内的现代化大米加工及深加工生产线已安装完毕，工人们正紧张进行着最后的调试。产业园牵头实施主体、五华县大昌粮贸发展有限公司相关负责人张元杰告诉记者，产业园投入使用后，将集丝苗米收购、烘干、仓储、加工、销售、国际贸易等功能于一体，并规划了具有教育、培训、成果展示、农耕文化展示等功能的30亩面积展示厅，全力打造丝苗米全产业链。

丝苗米产业园厂房内，大米加工生产线已完成安装正在进行调试。（林翔 摄）

据介绍，五华县丝苗米省级现代农业产业园由五华县政府主导，以水寨、河东、转水、岐岭、横陂5个镇为核心建设区，从农业设施、产业融合、科技研发、信息支撑、农业品牌等方面全面布局，着力形成主导产业特色鲜明、一二三产融合、生产方式绿色高效、辐射带动有力的农业现代化发展格局，打造成为五华农民增收、乡村振兴的新引擎。在建设过程中，五华县委、县政府专门成立了丝苗米产业园建设领导小组，负责统筹推进项目建设，并由地方财政配套5050万元建设资金，撬动社会资本参与丝苗米产业发展。同时，该县与华南农业大学、省农业科学院等高校、科研院所合作，不断加大研发力度，辐射带动全县丝苗米标准化生产水平进一步提高。

五华县农业农村局种植业股相关负责人告诉记者，建设现代农业产业园，就是要在规模化种养的基础上，通过“生产+加工+科技+营销”，集聚现代生产要素，创新体制机制，建设水平领先的现代农业发展平台，助推农业发展方式转变，起到良好的辐射带动作用。

放大园区效应 联农带农作用日益明显

“第一块田折干重亩产582.12公斤，第二块田折干重亩产607.08公斤，第三块田折干重亩产572.08公斤，三块田平均干谷亩产587.09公斤……”日前，省农业农村厅组织专家来到龙村镇湖中村，对五华县农业农村局实施的“水稻绿色高质高效示范基地建设项目”进行现场测产，测产结果超出了专家预期。

五华县水稻绿色高质高效示范基地测产验收现场，农民将刚刚收割的水稻打包装好。（林翔 摄）

听到自家丝苗米基地实现增产增收，种了几十年水稻的钟作辉脸上露出了笑容。“专家说这么优质的丝苗米价格可以卖高些，再加上增产部分，综合算下来，每亩能够增收好几百元。”钟作辉说，通过选择良种、改进种植技术，他家的丝苗米基地实现了增产增收，而且随着丝苗米产业园建设推进，他以前比较担心的丝苗米加工、销售问题也将得到有效解决。可以说，现在发展丝苗米种植，他已经根本没有后顾之忧了。

专家对刚刚收割的水稻进行检测。（林翔 摄）

“打造绿色优质丝苗米全产业链，提高丝苗米附加值，增加农民收入，是建设丝苗米现代农业产业园的根本目的。”温寿聪说，除传统的大米加工生产线外，五华丝苗米产业园还建设了米粉、米糕（糕点）、米线、河粉等深加工生产线，将大大提升丝苗米的附加值。据介绍，优质的丝苗米是制作五华酿粄、甜粄、发粄、大布七月七药粄等的原材料。五华当前正在结合“一粒米”衍生出的粄食文化，深挖拓展“一粒米”带出来的大市场。

“车间是前年投产的，目前一条生产线每小时能生产3600个客家粄，进一步提高了丝苗米附加值。”客乡品米粄食品有限公司负责人古肖辉告诉记者，他们通过注册商标、规范各种粄的生产工艺流程和标准等，把五华各类粄食推向市场、打响品牌，助力五华丝苗米产业发展。

用丝苗米等为原料制作的五华各式粄食。（高迅 摄）

相关统计数据显示，至去年底，五华县丝苗米产业总产值达14亿元，丝苗米省级现代农业产业园及其周边地区农户3.75万人发展丝苗米种植，联农带农成效日益明显。

梅州日报记者：赖锋  张炳锋

编辑：杨乔颖