丰顺高山茶构建起生产、加工、科研、营销全产业链。

转化优势 绿色宝库成了生态银行

记者近日来到位于莲花山脉中段的丰顺县北斗镇桐梓洋林场，沿途层峦叠嶂、草木相拥、云雾缭绕。北斗镇桐新村党支部书记黄响带介绍说，桐梓洋林场建于1956年，上个世纪50至60年代知青下乡在林场种植了大量红花油茶和绿茶，是粤东地区唯一的成片红花油茶林。林场除了绿茶、油茶和林下灵芝外，还有倒吊黄、牛大力、黄栀子等1000多亩各式南药。高山气候和良好的生态环境让林场成了一座“绿色宝库”。

林场工人正在察看红花油茶生长情况。

近年来，北斗镇坚持走生态优先、绿色发展之路，依托丰富的林地资源，在桐梓洋林场开展林下仿野生灵芝种植特色产业，通过“公司+基地+农户”模式，有效带动村民抱团发展，让“绿色宝库”变成了“生态银行”。

跟着梅州福稻生态科技有限公司负责人巫晓光的脚步，记者一行扒开草丛，沿着陡峭山路一直攀爬，扎进深山。在茂密的乔木下，记者看到一朵朵菌盖足有手掌大小、镶着金黄色边线的灵芝，犹如一把把撑开的小伞。林下食用菌仿野生种植基地工作人员小心翼翼地将灵芝株连着菌棒一并拔起，装进随身携带的蛇皮袋中。“6月份是灵芝的开采期，基地一天能采收成熟灵芝五六十斤。到了7月上旬丰产期，一天能采300多斤。”巫晓光介绍说，2017年，基地试种了20亩灵芝，之后每年不断扩种，现在已经发展到500多亩，年产量约3万斤，市场价一斤160元，通过电商平台销往全国各地。

梅州福稻生态科技有限公司负责人巫晓光正在采收灵芝。

目前，林下食用菌仿野生种植基地采取“杉树+树上铁皮石斛+林下倒吊黄+地上食用菌”立体种植、长短结合的模式，以“组合拳”打出多重效益，既增加了林地综合经济价值，也提高了当地农户的收入。“下一步，我们还想带动更多农户种植林下灵芝，基地负责指导种植、提供菌包，并回收销售，一起把小灵芝做成大产业。”巫晓光说。

立体种植模式有效提高了林地综合效益。

“我们桐新村远居深山，户籍人口567人，常住人口只有68人，其中40多名有劳动能力的村民都在基地务工，上一天班有150元工资，下班回家还能照顾家庭，实现了在家门口就业。”黄响带原本在外经营企业，因心系家乡发展，2015年回到了家乡。他告诉记者，桐新村有了产业，“空心村”才能留住村民、留住乡愁。

梅州福稻生态科技有限公司是全市最大的林下食用菌仿野生种植基地，也是丰顺县特色蔬菜产业园实施主体之一。据丰顺县农业农村局相关负责人介绍，当前，丰顺县按照“一心二带三区六基地”的思路进行特色蔬菜产业园规划布局，坚持扶优扶强、延链强链、联农带农的原则，计划投资2.06亿元实施特色蔬菜省级产业园建设，打造综合服务中心，城乡融合发展带、农旅融合发展带，科技孵化与创新创业引领核心区、林下食用菌推广区、联农带农辐射示范区，食用菌工厂化生产基地、高科技蔬菜栽培示范基地、林下食用菌农旅融合基地、林下食用菌栽培示范基地、产业联农示范基地、农产品冷链物流基地。

建设园区 传统产业加快转型升级

茶叶是丰顺县农业支柱产业之一。丰顺县海拔500米至1000米高山有547座，其中海拔1000米以上的高山57座，得天独厚的高山生态环境赋予了丰顺茶的高品质。至2021年底，丰顺县茶叶种植面积约10.9万亩，年产量6462吨，年产值逾14亿元，占全县农业总产值的三成。

记者日前来到丰顺县潭江镇，沿途连片茶山在云雾间若隐若现。车在茶山间盘旋，如荡绿海翠波之中。潭江镇茶叶种植面积有3万多亩，接近一半是老茶树，茶叶成了潭江农业产业化的骨干项目，也是当地农民的主要收入来源之一。

“在20世纪90年代，以官溪下村为例，当地以耕作水稻为主，敢闯敢拼的村民纷纷洗脚上岸，到珠三角地区发展。2000年，我刚从深圳返乡，茶叶市场最低迷的时候，一斤茶青卖不到2元钱。得益于乡村振兴利好政策，当地茶叶产量和质量双双提升，2021年潭江镇春茶产量达130多万斤，年产值达1.75亿元，年产值较2016年翻了一番，茶叶单项人均年收入1.2万元。”潭江镇茶叶流通协会会长、梅州市顺兴茶业发展有限公司董事长张绍平说，近几年，村民看到茶叶产业有奔头，越来越多年轻人回到家乡，耕山种植茶叶。

潭江镇以茶兴业拓宽致富路，是丰顺县发展特色农业产业激活乡村振兴内生动力的缩影。2018年，丰顺县茶叶产业园获批为省级现代农业产业园。得益于产业园政策扶持，全县茶叶产业设施装备水平得到大幅提升，构建起梅州丰顺高山茶“生产+加工+科研+营销（品牌）”的全产业链。近日，丰顺县茶叶产业园（扩容提质）入选2022年省级现代农业产业园建设名单。如今，丰顺正全力推动茶叶产业园扩容提质和高山茶产业发展。从一片茶叶做到一个茶业，茶叶产业园日益成为丰顺县农业转型升级、乡村产业振兴的重要驱动力。

抱团发展 大山果子走上广阔平台

丰顺县是梅州市青榄主产区，种植青榄已有200多年的历史，全县现有青榄面积近5万亩，其中“省级青榄专业镇”留隍镇占据一半。

鸟瞰留隍镇，各村山坡上，村道两侧，房前屋后，连片生长的橄榄树郁郁葱葱。每到橄榄采摘季，“潜”在绿叶间的不仅有橄榄，还有攀爬梯子采摘橄榄的村民。小小橄榄果藏匿在茂密的枝叶间，在树下肉眼不易看见，爬上树才能看得清。“这棵橄榄树有20多米高，一些上百年树龄的老树甚至有40多米高，14米长梯还远远不够，师傅们得梯上加梯才够得着。”留隍橄榄协会会长廖钦裕说。

村民在十多米高的树上采摘青榄。（吴腾江　摄）

“橄榄采摘是辛苦活，一进山就是一整天，年轻人外出务工做生意，都不愿意留下来种橄榄。”让廖钦裕感到欣慰的是，他的“90后”儿子廖嘉臣辞去广州的工作，回到家乡潜心研究橄榄产业，还成立了广东裕嘉生态农业发展有限公司，为这一传统农业带来新技术、新理念、新活力。

“去年初霜冻严重，大部分橄榄树受影响减产，但橄榄果品质并未受到影响，潮汕和珠三角地区市场需求量大，一天最多时有上百位潮汕供应商进山提货，实在供不应求。”裕嘉生态农业公司总经理廖嘉臣介绍说，今年青榄市场行情好，年初优质青榄市场价达到一斤50元至80元，而“榄中精品”三棱榄在树上还未采摘就已被200多元一斤的价格订购了。

2020年，留隍橄榄协会成立，100多家橄榄企业和农户加盟，“留隍橄榄”初步实现龙头带动、抱团发展的格局。“作为会长单位，我们与科研机构进行产学研合作，指导改良土壤和解决果树矮化问题，建立标准化橄榄种植示范基地，提升产品品质和溢价水平，以实现产量的增长和经济效益的提升。”廖嘉臣说，他正与多家大型线上销售平台洽谈合作，让大山里的果子走上更广阔的平台。

廖嘉臣告诉记者，当前，公司正在规划建设集产品交易、冷链存储、研发加工、技术培训、农资供应、科普传播及青年创业、品牌孵化、文化展示等多功能于一体的橄榄产业新型科创发展中心，打造“展、销、研、游”综合平台，进一步打响“留隍橄榄”品牌。

撰文：林玉莹 郑坤 叶思琪 卜优芬

图片除署名外均由高讯摄

编辑：罗欢欢