“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。” 当每年的夏季来临时，在梅县区石坑镇龙风村、七朱村的广东天草实业有限公司莲子种植基地上，随处可见接天的莲叶。

荷花深处，翠绿饱满的莲蓬内藏着清甜的莲子，在莲子的收获季节，工人背着蓝色的工具袋，也开始采摘已经成熟的莲蓬。

莲，又名荷花。主要食用部位是莲子和地下茎莲藕，莲子莲芯、荷叶和荷梗均可入药。该公司在梅县区石坑镇大力投资莲子种植项目，采购和改进莲子生产加工设备，提高种植管理水平，莲子年产量超5万斤，已形成规模化、产业化、标准化的经营模式，拥有鲜莲子、干莲子等有机原生态农产品，深受消费者好评。

“莲子花期长，观赏性特别高，我们通过莲子种植项将当地休闲农业与乡村旅游有机结合，打造乡村休闲旅热、餐饮住宿的配套服务，进一步增加农村经济来源。” 莲子种植及莲子产业化项目负责人介绍道。

此外，该企业充分发挥龙头企业的带动和帮扶作用，带动当地农户、贫困户开展莲子种植，吸引200多户贫困户参与种植莲子，实现带动贫困户年增收人民币22800元/年。

“我们的目标是打造特色农产品产业，建设乡村莲子品牌。推动石坑镇龙凤村、七朱村的特色莲子农产品打造，促进当地农村经济的发展。” 负责人表示，广东天草实业有限公司将继续投入资金，以“公司+基地+农户+贫困户”的形式，集约300多亩土地，利用现代农业科学技术，探索莲子种植、加工、莲塘养殖立体化发展，使莲子产品高值化。

据了解，莲子广泛应用于食材和药材领域，国内外消费者认知和接纳程度较高，市场潜力巨大。从目前的来看，莲子产量增长速度和市场需求也在不断的增加。

“莲子产品的市场价值主要以市场价格为主导，根据当年的气候环境影响较大。” 负责人介绍道，为了市场稳固发展，销售渠道和完成100%的销售保障，该企业多所大型超市建立了长期供货合作关系，莲子的销售从批发商到电商、超市、酒店，乃至一些出口渠道已经全面打通。

见习编辑：杨乔颖