掌上梅州讯  近日，丰顺餐饮协会与潮州市烹调协会交流会在丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店举行。

丰顺餐饮协会与潮州市烹调协会交流会在丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店举行

交流会上，两地协会就粤菜（客家菜）、粤菜（潮州菜）的现状、发展前景、两地菜系的共性与特性进行了深入的研讨。期间，两地协会还讨论研究了烹饪技能、如何提高菜品质量、如何利用互联网和新媒体做好烹饪做好餐饮，并相互畅谈酒店管理、旅游与饮食文化结合及烹饪+新媒体等发展方向。

两地协会现场考察市级人才培训点、“客家菜名店”丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店

研讨结束后，两地协会对市级人才培训点、“客家菜名店”丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店进行了现场考察。据了解，此次两地餐饮协会的交流活动，旨在弘扬客潮特色文化，加强两地餐饮文化交流，提高两地烹饪技能和菜品质量，促进客家菜与潮州菜的深度合作与发展。

本报记者：林玉莹

通讯员：王绍同

图片由通讯员提供

编辑：黄振韬