徐名瑯在车间检查金针菇产品质量。

“我1977年1月入伍参军，由于防化兵兵种的特殊性，经常要穿着防毒服坚持5-10公里跑步训练，衣服几乎全湿透。入伍第二年还参加了对越自卫还击战，随部队的凯旋加入了中国共产党……”退役军人、广东代米生物科技有限公司董事长徐名瑯回忆道。四年军旅生活历练，让他从一个从农村走出的青涩小伙，成长为敢闯敢拼、坚毅顽强的军营硬汉。1980年冬，他退役回乡后，勇当创业“排头兵”。

新时代下，徐名瑯永葆军人本色，践行共产党员先锋使命，创立广东代米生物科技有限公司，致力于研究开发食用菌工厂化生产的核心技术，着力打造退役军人创业示范基地、双拥军地共建示范点，为退役军人谋福祉，带动贫困户脱贫致富。

“退役后，我经营了十年运输业和十年钢铁业。”徐名瑯说。1980年，退役回乡后的他仍保持着军人吃苦耐劳的品质和雷厉风行的干劲，沐浴着改革开放的春风，投入自主创业的浪潮中。

“随着人们生活水平普遍提高，对食物和健康的要求也越来越高。”徐名瑯把握时代发展的脉搏，敏锐洞察市场商机，发现食用菌是绿色健康食品，行业前景好、经济价值高。然而，食用菌工厂化生产是新兴产业，技术操作上无章可循。徐名瑯便摸着石头过河，在实践中探索养菌技巧。“1999年，当时从一个三层楼小作坊开始培育杏鲍菇，我经常在菇房里待到夜里两三点，看着出菇。慢慢地根据菌类生长习性，理论推理，摸索出一套方法。”徐名瑯告诉记者，公司第一年日产食用菌2吨，第二年日产4吨，产量每年翻番，产品也从本地餐桌到近半个中国市场。

代米生物生产车间里工人正有序对金针菇进行采收包装。

几年间，2000平方米的小作坊空间不够生产所需，徐名瑯应势扩大产能，带领企业研发团队，自主创新、研究开发了食用菌工厂化生产的核心技术，实现单产、质量、保鲜期均位居行业前列。目前，年产能达到约6万吨。

菌种筛选、菌丝培养、搔菌、育菇房培养、采收包装……在代米生物自动化生产车间里，金针菇、杏鲍菇经过多道流水线作业，最终由质保部检测，工人采收装箱，确保食品安全。而企业生产运作的安全则由安防部门坚守。安防主任李勇雄曾在广州消防部队服役，2018年返乡后应聘上岗，负责企业安全生产。“回到家乡上班，为家乡发展做奉献，在这里一样能实现自身的价值。”李勇雄说。

金针菇、杏鲍菇经过多道流水线作业，最终由质保部检测，工人采收装箱。

作为车间的“老伙计”，湖南籍退役军人、车间管理员邹向前一样在企业流水车间里诠释着军人的本色。“我有驾驶经验，公司就安排我当叉车师傅。”邹向前说。如同他的名字“前进”一般，邹向前个性好学，有毅力和决心。“我有心学习新技能，公司提供机会培养我，从接种、培养、搔菌到卷纸，各项技能我都掌握。”十年间，邹向前一项一项技术学到手，职务也一级一级晋升。他从叉车师傅到车间工作人员，目前已晋升为车间管理员，负责一个楼层6个小组的生产管理工作。

管理员、车间工人、保安人员……目前，该企业已招收12名退役军人。“我们向当地政府明确表态，在同等招工条件下，企业优先招聘退役军人和贫困户，以个人技能安排工作，给予相应报酬，让退役士兵兄弟和父老乡亲在这里找到归属感。”徐名瑯说。

经过二十年的发展，代米生物已发展成为工厂自动化、周年循环生产型的国家高新技术企业和省级重点农业龙头企业，也是中国食用菌协会理事单位和广东省食用菌协会副会长单位。企业成为广东乃至全国食用菌行业翘楚，产品也走出了国门，畅销东南亚、欧洲、美国等地。

代米生物工厂化生产食用菌。

企业发展壮大的同时，主动承担起社会责任，坚持发展精致高效农业、低碳循环经济，带动农户增收，助力脱贫攻坚。2016年，扶贫项目启动以来，该企业紧密配合各级政府的精准扶贫政策，全方位、多角度地推进“一镇一业”、“一村一品”的产业带动方案。

“我们主要以入股、入职方式扶贫，鼓励有劳动力贫困户入厂就业，同时以‘公司+科研+合作社+农户+销售’的模式，将常温菇菌包投放到合作社，指导贫困户在家进行出菇管理，通过农户自主销售或公司保价回收带来增收。”徐名瑯说。2017年，丰顺县为全县建档立卡贫困户办理小额信贷，2600多户贫困户以参股方式入股代米生物，按投入资金10%的年收益进行分红，每年每户可实现分红约3000元。

图文/本报记者：林玉莹

特约记者：胡金辉 叶思琪

编辑：刘滨