日采茶青约5000斤！雁南飞茶田景区春茶采摘已过半

©原创 2020-03-26 14:19 2

掌上梅州讯 晴空万里的春日午后，走进雁南飞茶田景区，放眼望去依山生长的千亩茶田连绵成片、错落有致，150多名工作人员戴上口罩、头顶遮阳帽、腰间挎茶筐，穿梭在茶田里采摘春茶，一派繁忙景象。

雁南飞茶田，茶农们忙着采摘春茶。

目前，疫情阴霾已逐渐散去，春茶也迎来最佳采摘期，为抢抓天时采摘茶叶，雁南飞茶田景区在暂停开放、临时采茶制茶技术工人缺乏的情况下，统筹各岗位员工，进行采茶、制茶的基础技术培训，及时补充临时工缺口，同时严格落实春茶采摘和疫情防控两手抓、两不误，为所有参与春茶采摘的工作人员建立了个人健康档案，每天做好例行测体温、戴口罩等防疫措施，于3月10日开始对成熟的茶叶进行采摘和制作。

“景区有茶田约2600亩，包括单枞茶、黄金桂、金萱茶三大品种，现在采摘的是种植面积约占所有茶田三分之一的单枞茶，一天平均能采5000斤茶青。”雁南飞茶田景区茶场场长叶乔告诉记者，目前，春茶采摘工作正稳步推进，好天气的加持，春茶的产量和质量较往年均有所提升。

茶农将采好的春茶收集到一起，准备运送到炒茶加工点。

此外，茶叶加工厂内，一筐筐茶叶从茶田运送而至，20多名制茶工人一刻不停地忙碌着，他们各司其职，或将采摘来的茶青进行晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘干制成干毛茶，或细致地挑掉干毛茶中的黄叶……制茶流程紧张而有序。“天时很好，茶叶丰收，一切都在往好的方向发展，忙碌着也开心。”采茶小分队工作人员屈小英一边将茶叶搬运至茶叶加工厂，一边说道。