敢想敢做!湘妹子只身来梅,只为...

眨眼已经八月中旬

离中秋节已经不远了

说到中秋节

当然要吃月饼了

作为梅州的一员

不知大伙儿是否吃过

金柚月饼

今天

小编就来和大伙儿聊一聊

金柚月饼的故事


七月的风懒懒的,连云都变得热热的,就算是傍晚时分亦是如此。太阳渐渐落下海平面,将金色的余晖洒在海滩上。夕阳下,人们纷纷踏水而欢,笑声飘扬,此时的湘妹子琼鱼Jones走在夕阳照射下的海滩,望着欢笑的人群,露出甜美的笑容。这是她第一次来到广东,第一次来到海边,对于身边的一切都感到格外新奇。

此时的沙滩,处处都充满着欢声笑语,可是在一个大礁石下,却有一个与这美景格格不入之人。他像一个沉思者,目视远方,似乎想透过这层金色的光望向远方。忽然,一阵清脆的笑声传来,只见一个身穿橘色连衣裙的姑娘正在兴奋的踏浪呢!“这姑娘笑起来真好看,就像我家乡那又美又甜的柚子一样,让人忍不住想了解更多。”大海sea如此想着。

或许是夕阳太美,又或许是Sea的目光过于热切,Jones也注意到了这个不一样的男子。就这样,两个人的目光撞到了一起,然后又迅速的移开。有人说过“遇见你之前,我不相信一眼万年,遇见你之后我愿相信一切”。作为一个典型的理科男,虽然内心欢喜,却不敢表露,就在Sea出神之际,那个热情大胆的湘妹子却带着耀眼的笑容来到了他的身边。两颗陌生的心就这样迅速连接到了一起,从此潮起潮落,有你相伴!

眼看快过中秋,大海Sea跟琼鱼Jones说他家里父母年龄大了,做农活辛苦,他计划从广州回老家帮父母采收80多亩的柚子,Jones从小在城市里长大,从来没去过农村,但她有一颗向往田园的心。这时的她与Sea已经有两个多月没见面了,双方都非常思念。于是在爱情助攻下,琼鱼Jones请假了,从湖南只身来到了Sea的故乡广东梅州大埔县。这真的是一个遍地结满金色柚子果实的天堂,Jones每天最幸福的事就是跟着Sea在柚子地里转悠着,他们每天伴随着小鸟清脆的歌声钻进了柚子林,边摘边聊天。每每谈到这片柚子林,Sea的眼睛就会闪闪发光。多亏了这位大神的科普,Jones才了解到这小小的常见的柚子居然有这么大的功效。别看柚子的外皮丑陋,用途可大了呢!它的皮泡成茶可以清火,还可以做成一盏小灯,在漆黑的夜晚走路当成手电筒来用。小时候Sea家里穷,买不起手电筒,乡下的路也没有灯,妈妈总会用柚皮做成一盏小灯,照亮我们回家的路。微风吹拂送来阵阵柚香,那是家的味道!

每每听到这,Jones都会感动的热泪盈眶,作为一个从小生活在被霓虹灯照亮的城里的孩子,她也很想拥有这样一盏充满着爱的带着柚香的灯,在孤独无助时能照亮回家的路。

欢乐的日子总是短暂的,假期结束的Jones不得不回到自己的工作岗位上去。回到湖南工作的她却时常想起那片柚子林,想起和Sea在一起的欢乐时光,想起那饱满多汁的果肉,想起那盏灯,那盏他为自己专门制作的回家的灯!

琼鱼Jones想了很多,她分析了柚子的特点,觉得柚子清香味美,可以用来做一款糕点或者月饼。中秋团圆之夜,人们吃着这充满迷人柚香的月饼,就会想起自己爱的人和爱自己的人。

于是,她跟大海Sea商量过后便开始专心研究柚子糕点,她采购了配套的材料和工具,便开始制作柚子馅料,她先采用整个柚子,清洗、削皮、切碎、淖水后加料炒干,接着开始制作月饼,和面、发酵、成型、烘烤、出炉。琼鱼对刚做出来的月饼很不满意,经过她不断努力,花了80多次的精心测试,最后决定采用柚子面上3.0mm黄金柚子皮制作。她在工艺流程上精益求精,精选原料,不断调整配方,在面粉发酵时间、烘焙温度、烘焙时间等方面进行测试,最后那天忙到晚上凌晨一点多,经过24 道工艺定型,琼鱼Jones终于制作出让她满意的月饼。深夜,她和大海两人相拥而泣,流下甜蜜快乐的泪水,“我们终于成功了!”两人闪烁的泪光交织着满心欢喜,当晚他们共同为此月饼命名为“金柚月饼”。

随后的岁月,琼鱼Jones决定从湖南辞职,跟随大海Sea回乡创业,他们俩成立了“柚通柚美”品牌,创办了一家食品公司。

经过多年的不断努力,如今,他们的金柚月饼、柚子酥已销往世界各地,而他们所在的梅州大埔县,也成为“世界长寿乡,中国蜜柚乡,小吃文化名县”,而这一切全都源于爱!

了解完金柚月饼的故事

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大埔县通美实业有限公司成立于2014年,位于世界长寿乡——大埔县,公司主要经营蜂蜜柚子茶、果酱、蜂蜜饮料、茶饮品、食品、农产品深加工;果树、农副产品种植、收购、初加工及销售;农产品技术开发、技术服务、技术转让;国内贸易;经营进出口业务;电子商务;互联网推广;物流信息咨询;农产品电子科技产品、机械设备贸易;零配件、生鲜食品、瓜果销售;农产品种养技术实验;文化创意产品研发、生产、销售;化妆品、洗涤用品、日化用品、中药材种植及销售。

公司现有员工68人,企业总资产6990万元。公司自有品牌“柚通柚美”,2018年在大埔蜜柚现代农业产业园规划建设60亩柚果精深加工厂,总投资1.2亿元,预计三年建成,可加工柚柑橘3万吨/年,产值2亿元/年,产品畅销全国、粤港澳大湾区等地,是中国柚类精深加工领域的优秀品牌。公司与各高等院校进行产学研联合研制,发明专利与知识产权达40多项,是国家高新技术企业、广东省院士专家工作站、省重点农业龙头企业、省工程中心、省柚类技术中心,省扶贫龙头企业。

公司主要发展有两个核心,以柚类科研技术为核心、以生产制造为核心、如柚子酱、柚子酥糕点月饼及柚子原料、膳食纤维等为核心;采用科技领引公司发展的农业向工业化进化的思路与管理经营模式,拓展销售渠道以品牌+企业+合作社+农户共赢机制与经营理念,带动农户发展生产加工。旗下三家农民合作社蜜柚种植面积3500多亩,公司精准扶贫农户113户。公司通过保护农业生态循环科学模式,打造以柚类科研技术、培训、设计、生产、销售、5G互联、品牌辐射等一条龙智慧农业的综合服务,推动梅州柚支柱产业发展,带农民增收入,给市民送健康,柚通柚美,专注柚类健康,让您生活更美!通美将在大埔县打造以广东绿色制造、柚类天然健康长寿食品的第一优选匠心品牌。

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编辑:李子莹

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