采茶工人在蕉岭华侨农场蕉特茶产区的茶山忙碌着。（连志城 摄）

航拍茶园，满眼都是“春茶绿”。（连志城 摄）

掌上梅州讯   “春共山中采，香宜竹里煎。”一场春雨过后，阳光再度挥洒在茶山上，茶农穿行于一行行一垄垄茶树间，掐下刚冒头的嫩芽。干净整洁的制茶车间里，制茶师傅们有条不紊的炒制茶叶，浓郁的茶香直灌鼻尖。进入3月下旬，我市各地茶区陆续迎来春茶采摘期，茶园、茶企日渐繁忙。

走进雁南飞茶田景区，放眼望去依山生长的千亩茶田连绵成片、错落有致，150多位工作人员戴上口罩、头顶遮阳帽、腰间挎茶筐，穿梭在茶田里采摘春茶，一派繁忙景象。“景区有茶田约2600亩，包括单丛茶、黄金桂、金萱茶三大品种，现在采摘的是种植面积约占所有茶田三分之一的单丛茶，一天平均能采5000斤茶青。”雁南飞茶田景区茶场场长叶乔告诉记者，目前，春茶采摘工作正稳步推进，春茶的产量和质量相较往年均有所提升。

蕉岭华侨农场蕉特茶产区的茶山一片忙碌的景象。（连志城 摄）

采茶工人在蕉岭华侨农场蕉特茶产区的茶山忙碌着。（连志城 摄）

沿着蜿蜒曲折山路，记者驱车前往蕉岭华侨农场的蕉特茶产区。诞生于1960年的“蕉特茶”承载着几代人回忆，也是众多海外华侨、归国华侨和蕉岭人舌尖上的经典味道。一批蕉特茶“老粉”早已抵达，唱起悠扬山歌，拍起小视频，回忆与蕉特茶“结缘”往事。“我们茶区在3月14日开始采摘，现在采摘的是海拔在四、五百米的茶田，海拨800多米的古茶树产区还要再等等。”蕉岭华侨实业综合开发公司工作人员介绍。广东（梅州）大健康高科技产业园建设，也为蕉特茶注入发展新活力。“今年我们邀请了蕉特茶第二代老师傅出山，和第三代制茶师、外地制茶师傅一道，研究完善蕉特茶制作工艺，还原老味道、重振’蕉特茶’。”企业负责人钟科告诉记者。

据悉，2019年全市茶叶种植面积29.71万亩，年产量2.09万吨，产值9.06亿元。市农科院副院长黄海英告诉记者，受去年冬天气干旱影响，今年春茶大采比往年了推迟5-10天，“现期主要是采摘制作早熟品种比如白叶单丛，中熟和晚熟品种预计下周陆续进入大采。”市茶叶协会会长赖法卫也说到，受去年干旱及今年疫情等因素，预计今年春茶总体产量将有所下降，茶叶价格同比有10%-20%的涨幅。不过他也表示，由于疫情影响，今春部分外出务工人员选择留在家乡，有效缓解了采茶期用工紧张问题。

本报记者：张柯 林婉萍

特约记者：祝银清 汪敬淼

编辑：杨颖