“醉”了~全国33名品酒师来梅,畅享舌尖上的客家酒之旅

掌上梅州讯  29日至30日,“2019全国源坤品酒师美酒之旅——梅州站”活动举行。活动由梅州佳和酒道会馆主办,邀请到全国各地共33名品酒师到梅州参观交流,共同探讨客家酒文化和酒产业发展新模式。

在29日举行的交流会中,国家高级品酒师陈荣芳围绕客家酒文化知识、酒类行业发展现状及发展趋势等内容首先开展讲座。随后,来自各地的品酒师结合自身从业经历经验、营销方法理念等展开交流分享。

30日,活动人员先后前往位于平远县的梅州市八珍娘酒业有限公司、兴宁市的广东明珠珍珠红酒业有限公司参观、品鉴。在具有百年历史的老字号酒厂里,品酒师们边听边看边尝,深入了解梅州客家人酿造黄酒、米香型白酒的悠久历史传承,参观传统与现代相结合的生产工艺,对百年工艺传承及创新发展进行交流探讨,多视角共同探索行业发展。

主办方表示,活动旨在让更多全国各地的行业人士了解梅州悠久的酿酒历史,以及梅州好山好水出好酒的独特人文。通过多地区、多角度、深层次的学习交流,为梅州酒类行业在工艺、品鉴、文化、营销模式等方面开拓新思路。

本报记者:陈思杰

实习生:王兆明

编辑:罗欢欢

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