“名嘴”韩乔生老师见证打CALL!梅州“嘉应茶”果然不一般

掌上梅州讯  打好文化牌 创出梅州茶特色作为本次茶业精英峰会的特邀嘉宾,央视知名主持人韩乔生在为期两天的会期中,与梅州独具特色的茶文化和悠久的种茶历史来了一次“亲密接触”,不仅亲身在韩山种下茶树,还对与会期间品尝到的口感甘甜、唇齿回甘的梅州嘉应茶赞不绝口。在接受本报记者采访时,韩乔生就梅州茶产业发展给出了自己的真知灼见。

韩乔生表示,好酒也怕巷子深,梅州有着独具特色的茶文化、得天独厚的自然条件、品质优良的各类茶叶,茶产业发展具有巨大潜力,如何将嘉应茶做出特色,成为梅州继足球之乡后的又一靓丽名片,值得梅州茶产业人去认真思考。他建议,首先要种好茶、种“特色”茶:一方面全方位提升茶叶品质,让人能够通过“喝出”梅州的好山好水好风光;另一方面,则是要赋予茶叶更多的文化内涵,“记得以前有一部老电影叫《山间铃响马帮来》,讲得就是马帮运茶的故事。”韩乔生说,梅州各地有着独具特色的茶文化和悠久的种茶历史,可从中挖掘能够吸引眼球的生动故事,使其成为蕴含在嘉应茶中的“文化符号”。其次是要“合纵连横”,积极挖掘自身独特的茶文化,梅州是全国闻名的足球之乡,世界球王李惠堂、前国脚池明华、王惠良等知名足球人都是梅州人。同时梅州也有悠久的茶文化和种茶历史,唐代著名思想家、哲学家韩愈曾在韩山留宿,并对韩山茶赞不绝口······在历史的长河里,梅州大地上发生过许许多多与茶相关的典故,比如李惠堂在飘洋过海参加世界杯比赛时,会不会带着茶呢?梅州要不断拓展嘉应茶在文化上纵向和横向的内涵和外延,将历史和典故有机地“串珠成链”,打造属于嘉应茶的“专属名片”,相信一定能够打响知名度。

此次峰会期间,韩乔生不仅亲身领略了韩山秀美的自然风光,还亲身品尝了口感甘甜、唇齿回甘的嘉应茶。“梅州的嘉应茶喝起来口感非常甘甜,清淡之中蕴含着很有层次感的香味,让人回味无穷。”韩乔生告诉记者,单就茶叶品质而言,梅州嘉应茶可媲美凤阳毛尖,与西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等知名茶叶相比也毫不逊色。对于此次精英峰会,韩乔生认为,能够将国内外茶业“大咖”和知名业内人士共同汇聚起来,为梅州嘉应茶发展献计献策,不仅能够打响嘉应茶在全国乃至全世界茶产业版图中的知名度,还能够为世界和中国茶产业发展贡献更多梅州思路,取得了“双赢”的效果。他希望梅州能够加快茶产业发展和茶旅融合的步伐,让嘉应茶走向全国、走向世界。

本报记者:刘野

编辑:丘琼

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