家长必看!中高考将至,孩子吃什么好?专家给你提个醒

市民在超市选购食物。

掌上梅州讯    如今已是五月,高考、中考的脚步渐渐临近,如何改善考生伙食,为他们提供优质的后勤服务成了不少家长关心、烦心的事。对此,专家提醒市民,保证食品安全卫生,均衡营养最重要,注意不要突然改变考生的饮食习惯,避免过度进补,尽可能给考生营造轻松、舒适的就餐环境。

超市里蔬菜等食材琳琅满目。

考期将至,考生备考辛苦,不少家长认为肉、蛋、奶等的营养高,便给考生多提供诸如此类食物,亦或者变着法改善考生伙食,多补充营养。“富含蛋白质的食物吃太多不仅容易对肾脏产生压力,还难以消化吸收。每天保证摄入60g至80g的蛋白质较适宜。”梅州市人民医院临床营养科副主任医师张琳介绍说,保证食品安全卫生,均衡营养最重要。考生应多吃新鲜、清淡、易消化的食物,尽量减少外出就餐,考试前一周避免食用生冷和凉拌食物,同时必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。考生每天要保证摄入足量主食、适量的蛋白质、蔬菜、水果。“要注意食物多样性,尽量保证每天食用的食物种类不少于15种,每周不少于25种。”据张琳介绍,每天合理的进食量中,主食约为250-500克(适当增加粗杂粮),蔬菜为500克(有一半是深色蔬菜),水果为200-300克,鸡、鸭、鱼、肉等为150-200克,鸡蛋1个,牛奶300毫升,适量的豆制品、坚果。此外,每周两次含n-3多不饱和脂肪酸丰富的深海鱼类。如今梅州已进入夏季,天气炎热,若出汗较多,就容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等不适,影响考生的学习效率。因此,考生每天的饮水量控制在1500至2000毫升较适宜,宜喝白开水或淡茶水,少喝饮料。同时,不要在下午4点后喝含咖啡因高的饮品,注意规律作息,切勿过度劳累。

“家长应尽量为考生营造轻松、舒适的就餐环境。”张琳提醒广大市民,注意不要突然改变考生的饮食习惯,尽量保持孩子平时的饮食习惯,不要给孩子吃平常没吃过的东西,或者是吃了之后曾有不良反应的食物,避免过度进补,更不要迷信益智品、醒脑液等。


图/文:本报记者  王丽莉

编辑:叶晓洋

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