一次性餐具收费合规但不合情理

■ 杨燕明

根据《深圳市生活垃圾分类管理条例》的规定，“餐饮服务和餐饮配送服务提供者应当提示消费者合理消费，适量点餐，不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。”就此来说，深圳麦当劳关于“一次性餐具收费”的做法，是“合规”的。若是麦当劳免费提供的话，需要被罚款的，则是麦当劳了。

这虽然合乎制度规定，但并不符合消费者感受的“情理”。目前外界之所以质疑此举，一方面是因为麦当劳里面要用到的餐品不是很多，粥等物品才会用到勺子，带着勺子去麦当劳的消费者也少，这就等于变相强制消费者购买一次性餐具；另一方面则是这样的做法看起来是助力环保，但勺子等必需品该用还得用，这给人的感觉不是助力环保，而是多了一个多收钱的理由。

五毛钱虽然不贵，但却关乎事情的正当性、合理性，所以不容小觑。对“一次性餐具收费”一事引发的争议，其说到底还是环保成本的问题。环保成本应该如何承担？该谁承担？这应该有更加明确的制度规定。把所有的环保成本都推给消费者，这肯定是不合理的。这意味着，环保成本的分摊，应该得到明确。而在明确之前，“不得免费”的推进也应该坚持循序渐进的原则，要根据实际情况做好配套服务。

环保无小事，“一次性餐具”的问题也必须正视。在制度规定推进的同时，也应多些公民视角，不能让所有的事情都让他们买单。只有多从公众的角度出发去考虑问题，环保制度的推进才能汇聚最大的社会合力。

消费者要习惯一次性餐具收费使用

■ 苑广阔

从原来的不收费到现在的收费，虽然只有0.5元的差别，但还是引起了很多消费者的关注与热议。支持者认为此举可以有效减少垃圾的产生，助力环保。但也有反对者认为此举让消费者的就餐变得很不便利。

今年9月1日，深圳就正式颁布实施《深圳市生活垃圾分类管理条例》，除了对市民进行垃圾分类要求外，对餐饮企业也有严格规定：餐饮服务和餐饮配送服务提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。麦当劳一次性餐具收费，也不过是对政策的积极响应。

现在餐饮企业提供的餐饮服务，一般分为两类：一类是堂食；一类是外卖。对于堂食，多数餐饮企业在拒绝提供一次性餐具之后，也会提供非一次性餐具供消费者选择。而对于像麦当劳、肯德基等快餐企业，需要用到餐具的地方并不多，即便要用到筷子、叉子等餐具，也同样可以提供非一次性的餐具。对于外卖，以前消费者已经习惯了餐饮企业随外卖配送的一次性餐具，所以即便家里有现成的各种餐具可以使用，也可能为了方便而愿意使用配送的一次性餐具。

可以肯定的是，以后全国各地政府制定和颁发类似条例的会越来越多，而餐饮企业拒绝提供一次性餐具的也会越来越多。现在餐饮企业开始对一次性餐具收费，消费者不妨改变原来的习惯，跟上时代与社会的节奏，尽量自己携带，或者是在家使用非一次性餐具。从长远来看，这绝对是一件好事，是对垃圾分类、环保意识的责任与支持。

实习编辑：刘梦林