□老米鸽

柠萌  摄

1、刀嫲生卤哥——铁（忒）坏

（dāo má sāng lū gō——tiět fài）

【解读】

刀嫲，即菜刀。在客家人的家庭里，多由妇女负责生火做饭，所以和厨室相关的物件、物料多为女性词（嫲），除“刀嫲”外，还有勺嫲（瓢）、姜嫲（生姜）等。

“卤哥”就是“锈”的意思。通常，男人的皮肤比较黝黑，如同“锈迹”，也像“卤”一样，所以“锈迹”就成了男性词（哥）。另一方面，“锈”从铁来，铁象征硬汉，所以“锈迹”叫做“卤哥”。

忒，程度副词，客家话音同“铁”，很、太、甚的意思，含否定意味。菜刀是铁制品，生锈就是铁坏了，客家话谐音“太坏了”。

2、冷滚水泡好茶——滑淡（贪）

（lāng gǔn suǐ pào hǎo cá——vàt tām）

【解读】

冷滚水，即凉白开。客家人忌食生、冷，水亦不例外，必须煮开再冷却了才能入口，故曰“冷滚水”。“滚水”即沸水的意思。

用“冷滚水”来泡好茶是不可能发生的事，因为这纯粹是在暴殄天物。即便真的泡了，也出不了茶味，依旧淡然无味。

“滑淡”的“滑”既可以当程度副词理解，可意译为“十分”。也可以把“滑”和“淡”拆开来理解，意思是“狡猾”。

客家话“淡”“贪”同音，此歇后语用于讽刺那些表面上说得冠冕堂皇、清廉高尚，实际狡猾奸诈、虚伪无耻的人。

编辑：廖智

审稿：曾秋玲